Ingen løvtre er så vanlig i Tyskland som bøken. Enten som rødbøk, kobberbøk eller gråtbøk - bøken er ikke bare plantet i skog, men også i parker og store hager. Bøketrær er svært populære som hekkplanter.
Enten du står alene eller i skogen: bøken gjør et staselig inntrykk
Bøken: en profil
- Botanisk navn: Fagus sylvatica
- Andre navn: kobberbøk, kobberbøk, gråtbøk
- Plantefamilie: Bøkfamilie
- Forekomst: Europa
- Arter: ca 240
- Alder: opptil 320 år
- Størrelse: opptil 40 meter, av og til opptil 45 meter
- Vekst i høyden: ca 50 cm per år
- Breddevekst: ca 35 til 45 cm per år
- Treverk: Lyst, lett rødlig, dempet rødt
- Stamme: opptil to meter i diameter
- Bark: først mørkegrønn/svart, senere sølvgrå, glatt, lite kornet
- Røtter: Sentral rot med sideløpere, grunne røtter
- Blader: vekslende, eggformede, knapt takkete, lett bølgete
- Bladstørrelse: 5 - 11 cm lange, 3 - 8 cm brede
- Høstfarge: vanlig bøk gul-oransje, kobberbøk rød-oransje
- blomster: upåfallende, eneboende
- Frukt: bøknøtter (nøtter)
- Høstetid: september - oktober
- giftighet: Bøkenøtter er litt giftige, bladene er spiselige
- Hardførhet: absolutt hardfør
- Bruk: bøkehekker, enkelttrær i parker og hager, skog
- Bruk av veden: møbler, leker, industritre, ved
Agnbøk er ikke bøk
Selv om de ofte regnes blant bøkene, er agnbøkene ikke bøk, men bjørkeplanter. Dens botaniske navn er: Carpinus betulus.
Agnbøk har hardere, mer spenstig tre. Kravene til stell er like for begge treslagene.
Bøkeart i Tyskland
I Tyskland er det bare den vanlige bøken som spiller en stor rolle. I tillegg til vanlig bøk, dyrkes det også kobberbøk og gråtebøk.
Navnet rød bøk er misvisende fordi bøken har grønne blader. Bare kobberbøken kan kjennes igjen på det mørkerøde bladverket. Bøken kalles rødbøk på grunn av det litt rødlige treverket. Den får en rød tone under damp.
Hva brukes bøker til?
I hagen er bøk veldig populær som hekkplante. Som enkelttrær trenger de mye plass og plantes derfor hovedsakelig i store hager og parker.
Bøketre er veldig enkelt å jobbe med. Den vrir seg imidlertid raskt, så den brukes ikke så ofte som industritre som for eksempel agnbøkved.
Bøk gir ly for en rekke insekter. Fugler liker å bruke tretoppene og bøkehekkene til å bygge reir.
Bøkens særegenheter
En spesiell egenskap ved bøken gjør den til en populær hekkplante. Treet, som tåler beskjæring godt, holder ofte løvet langt utover vinteren. Hos noen arter faller bladene først av når bøken spirer igjen. En bøkehekk er ugjennomsiktig selv om vinteren, selv om den faktisk er sommergrønn og ikke eviggrønn.
Tips
Bøkens frukter kalles bøkenøtter. I motsetning til bladene er de litt giftige. I nødstider ble de fortsatt spist, fordi giften kan nøytraliseres ved steking eller oppvarming.