Hvis humleplantene i hagen bærer sine typiske skjermfrukter, kan du vurdere å brygge ditt eget øl med dem eller høste humlefruktene for te eller medisinske formål. Når er humle klar for høsting og hvordan høstes fruktene?

Kun kvinnelige skjermer høstes

Høst kun kvinnelige skjermer

Skal du bruke humle må du dyrke hunnplanter. Bare disse utvikler fruktene som inneholder lupulin. Det gule pulveret inneholder de ettertraktede aktive ingrediensene som får ølet til å skumme eller oppnå ønsket helbredende effekt.

Du kan bare se om en plante er hann eller hunn når den blomstrer. Hunnhumle danner skjermblomster der humlefrukten modnes. Blomstene til hannhumle kan kjennes igjen på de lange paniklene.

Pass på at du kun dyrker hunnplanter hvis du vil høste humle. Det er derfor bedre å kjøpe plantene i spesialbutikker. I ølbryggingsområder er oppdrett av hannhumleplanter til og med forbudt.

Når er høstetiden for humle?

Høstetiden for humle avhenger av været og plasseringen. Det er vanligvis slutten av august eller september.

Slik kan du se om humlen er moden

  • åpen frukt
  • gult pulver (lupullin) inni
  • aromatisk duft

Det er ikke mulig å si fra utsiden om en humlefrukt er moden. Du må åpne en frukt for å sjekke.

Humlen er moden når det gulaktige pulveret lupulin har dannet seg i kjeglen. Når frukten åpnes slipper en aromatisk duft ut. Dette er det sikreste tegnet på at humlen er klar for høsting.

Høst humle skikkelig

Høst humlekonglene mens de fortsatt er grønne og tett lukket. Klipp skjermene forsiktig, pass på så du ikke skader dem.

Den beste tiden å høste er en tørr dag. Det skal heller ikke ha regnet mye de foregående dagene. Jo tørrere humlen er, jo raskere kan den behandles og lagres i fryseren.

Behandling av humle etter høsting

Hvis du vil nyte den beroligende effekten av humle som te, høst fruktene fortløpende. Skjær alltid av de største skjermbildene og hell kokende vann over dem.

Ved stor humlehøst, la frukten tørke en stund etter høsting. Tørking fører til at skjermbildene folder seg ut og gjør den gule lupullinen tilgjengelig, som inneholder de aktive ingrediensene som ønskes i naturmedisin eller for brygging.

Du kan også legge de tørkede skjermbildene i fryseposer og oppbevare dem i fryseren for senere bruk. Humlen holder seg der i opptil ett år.

Tips

I områder med kommersiell humledyrking er høstingen mekanisk. Hele planten kuttes og skjermbildene separeres senere.

Kategori:

Grønnsakshage