Jordeføy finnes nesten overalt på brakkmark, i enger og i hager. Krypplanten blir ofte sett på som et plagsomt ugras. Det er en medisinsk urt som har vært utprøvd i århundrer og hvis effekt er vitenskapelig bevist. Gundelrebe, som planten også kalles, brukes også som urt på kjøkkenet.

Bare hjørner kan plantes med Gundermann - men vær forsiktig: den vokser raskt

Bruk av malt eføy i hus og hage

  • Prydplante i hagen
  • Krydder og salaturt på kjøkkenet
  • Medisinplante for intern og ekstern bruk

Stell av Gundermann i hagen

Gundermann er lite krevende og vokser nesten overalt. Urten er ideell for å grønne mørke, fuktige hjørner. Den kan plantes hvor som helst eføy vil vokse.

Men vær forsiktig! Planten er svært klatrende og vil ta opp hele hagen hvis spredningen ikke kontrolleres. De lange rankene må trimmes og fjernes regelmessig da de produserer mange avleggere.

Gundermann på kjøkkenet

Malt eføy har veldig krydrede blader som smaker litt mynte. De inneholder mye C-vitamin og er derfor et sunt tilskudd til villkålsalater.

Tørkede eller ferskmalte eføyblader egner seg som urt. Den kan tilsettes alle retter som også er krydret med timian eller mynte.

De helbredende egenskapene til bakken eføy

Hildegard von Bingen erkjente allerede den helbredende effekten av bakken eføy på betennelse. Medisinurten inneholder eteriske oljer som virker betennelsesdempende. Den gang som nå ble den brukt til å helbrede purulente sår. Derav navnet, fordi Gund er gammelhøytysk for pus.

Bladene knuses og påføres eksternt på sår som en kompress. Der støtter de sårheling. Et badetilsetningsstoff som pleier huden kan forøvrig lages av Gundelrebe.

Malt eføy kan brukes som te eller tinktur som en del av en medisinsk behandling. Det anbefales ved gjenstridige forkjølelser, tap av matlyst og indre betennelser. Tanninene og bitterstoffene i den malte vintreet stimulerer stoffskiftet og hjelper med tap av appetitt.

Tips

Jordeføy er ikke giftig for mennesker. Det er annerledes med dyr. Enger bevokst med mark eføy egner seg ikke til å holde husdyr eller sette opp gnagerbur, da dyr kan bli alvorlig syke av urten.

Kategori:

Grønnsakshage