Humlehøsten begynner på sensommeren. Modne frukter bør plukkes så raskt og kontinuerlig som mulig slik at de ikke blir overmodne. Dessverre er det vanskelig å si fra utsiden om en humlefrukt er moden. Slik kan du se om humlen din kan høstes.

Hvis konglene er pergamentaktige og lette, er humlen moden

Humle er klar for høsting på sensommeren eller tidlig høst

Humlemodningen begynner i august og slutter i september.

Hvis belgene fortsatt er veldig grønne og ganske tunge, er ikke humlen moden. Først når humlen føles som papir og virker tørr, har den nådd modenhet.

Åpne en frukt for å se om det er på tide å høste den.

åpen frukt

For å være sikker på at humlen faktisk er moden, må du åpne en frukt. Bare del dem i to.

  • frukt elastikk
  • Frukt tørr på utsiden
  • gult pulver inni (lupulin)
  • aromatisk lukt

Hvis det er et gult pulver inni, lupulin, og humlen lukter aromatisk, er den moden og kan høstes.

Humlefrukter modnes ikke alle samtidig. Plukk de modne fruktene kontinuerlig. Ikke i noe tilfelle skal de henge til de er brune. Da er de overmodne og kan ikke lenger brukes.

Hvordan høste humle

Humlerankene blir flere meter høye. Du trenger derfor en stige for å plukke frukten.

Du kan også gjøre innhøstingen enklere for deg selv og kutte rankene ca 50 til 80 centimeter over bakken. Løsne dem forsiktig fra espalieren og plasser dem på bakken.

Nå kan du bare plukke av frukten.

Tørr humle så raskt som mulig

Fersk humle kan ikke lagres lenge. Du kan bare lagre den i flere måneder hvis den er tørr.

Legg humlekongene løst på en sil og la dem lufttørke. En varmluftsovn egner seg også til å tørke humle.

Tips

Lupulin, det gule pulveret som dannes i den modne humlefrukten, er en av de viktigste komponentene for brygging av øl. Den inneholder den såkalte humlebitteren. Dette stoffet gir ølet en litt bitter smak og gjør også drikken holdbar.

Kategori:

Grønnsakshage