I tusenvis av år har ekte lavendel vært en av de viktigste og mest verdifulle medisin- og krydderplantene, selv om planten nå sjelden finnes både i kultur og i naturen. De tallrike kultivarer og hybrider har tatt deres plass, men de kan verken brukes på kjøkkenet eller i medisin. Derfor vil du i denne artikkelen finne informasjon om hvordan du gjenkjenner ekte lavendel.

Den dyrkede lavendelvarianten Lavandin dyrkes oftere enn ekte lavendel, spesielt i Provence

Ekte lavendel versus lavandin

Ekte lavendel (Lavandula angustifolia) møter sin største konkurranse fra hybrid lavandin, en krysning mellom ekte og høy pigg lavendel (Lavandula latifolia). Denne dyrkede lavendelen er også den som dyrkes mest i de endeløse lavendelfeltene i Provence og Toscana. I hagen og i naturen - selv om lavandin ikke blir vill - kan du skille de to artene først og fremst på høyden og bladene. Tabellen nedenfor gir deg en oversikt.

lavendel ekte lavendel lavandin
vekstvaner liten busk liten busk
veksthøyde 60 til 100 cm opptil 50 cm
blader smalt lansettformet, hårete avlang, lansettformet
arklengde 2 til 5 cm 4 til 6 cm
bladfarge eviggrønn, sølvhvit under grågrønn
blomstre alderen alderen
storhetstid fra juni/juli fra juni/juli
høyden på blomsterstandene 10 til 15 cm 10 til 20 cm

Når du kjøper, vær oppmerksom på tilsetningsstoffer som "fint" eller "ekstra".

Hvis du ønsker å kjøpe lavendelolje, se opp for tilsetningsstoffene "fine" eller "ekstra" - først da kjøper du faktisk ekte lavendelolje. Siden utbyttet av ren olje fra ekte lavendel er svært lavt, oppnår den også tilsvarende høye priser og erstattes ofte i industrien med lavandinoljen eller til og med kunstige smakstilsetninger. Disse kan lukte på samme måte forførende, men de har ikke den samme medisinske eller kulinariske effekten.

Tips

Du kan også enkelt skille den franske lavendel, som ofte dyrkes i potter, fra den vanlige lavendel ved den karakteristiske formen på blomstene. Som navnet antyder, har blomstringspiggen til den franske lavendel en tydelig "tuft". I tillegg forblir planten betydelig mindre enn andre typer lavendel.

Kategori:

Urter