Grønnkål har vært dyrket i Tyskland i flere hundre år. De fleste varianter er svært hardføre og kan høstes gjennom hele vinteren. Lær hvordan du planter og tar vare på grønnkål slik at du kan nyte en rikholdig høsting.

Grønnkål plantes utendørs fra slutten av mai

Grønnkål er svært robust og lite krevende med tanke på plassering og stell. Du bør imidlertid prøve å gi den de beste forholdene slik at den kan trives.

Hvor plantes grønnkål?

Grønnkål vokser best på et solrikt sted og humusrik, middels tung leirejord. Det er spesielt viktig at jorda ikke er for sur og at det er tilstrekkelig med næringsstoffer.

Riktig pH-verdi i jorda

Hvis jorda er for sur, vil ikke grønnkålen trives og ikke trives. Men hvordan vet du om jorden din er sur? På den ene siden kan du ta en jordprøve eller du kan ta hensyn til indikatorplanter. Følgende planter indikerer sur jord: tuer, pilsafran, brakke, spedbrønn, tusenfryd, kaninkløver, villreddik, hultann, kamille, skogsyre, liten engsyre, kristtorn, lilla stemorsblomst, ullaktig honninggress.
Hvis disse plantene er mange i hagen din, er jorda sannsynligvis ganske sur. I dette tilfellet, før du planter grønnkålen, bør du grave i litt lime for å nøytralisere pH.

Observer vekstskifte

Grønnkål bør plantes på et sted hvor det ikke har vært dyrket kål på minst tre år. Dette gjelder også omvendt: Etter det andre stående året kan det ikke plantes kål på det stedet i tre år.

Når skal man plante grønnkål

Siden grønnkål kun høstes om vinteren, sås den ganske sent. Så du kan så frøene direkte utendørs etter ishelgenene i mai. Alternativt kan du også dyrke grønnkålen foran vinduskarmen fra begynnelsen av mai og plante de 5 til 10 cm store plantene i bedet i slutten av mai.

Hvilke plantenaboer kommer grønnkål godt overens?

Som med alle grønnsaker bør du også ta hensyn til de riktige plantenaboene med grønnkål, for det går ikke overens med alle.
Gode naboer er:

  • bønner
  • erter
  • agurker
  • purre
  • reddik
  • rabarbra
  • salat
  • selleri
  • spinat
  • tomater

Han kommer dårlig overens med:

  • andre typer kål
  • poteter
  • hvitløk
  • løk

Hvilken planteavstand må overholdes?

Avhengig av type kål kan grønnkålen vokse opp til en meter eller enda høyere! Han trenger plass til det. Derfor må det opprettholdes en planteavstand på 40 til 50 cm fra en plante til den neste. Her finner du en oversikt over grønnkålsortene og deres veksthøyde.

Ta vare på grønnkålen skikkelig

Grønnkål trenger tilstrekkelig vann og næringsstoffer for å utvikle sine relativt tykke, krøllete blader. Det er derfor viktig å sørge for tilstrekkelig vanning under hele vekstfasen. Vanningsgrøfter eller sprinkleranlegg gjør arbeidet lettere.
En ny gjødsling bør utføres om sommeren. Hornmel eller hornspon (32,93€) er bedre egnet til dette enn kompost, da de inneholder mer nitrogen og mindre fosfat, som vanligvis er tilstrekkelig tilgjengelig i jorda

Beskytt grønnkål mot skadedyr

Kålflua er grønnkålens største fiende. Et grønnsaksnett kan gi forebyggende beskyttelse eller forhindre et nytt angrep. God vanning hindrer en annen fiende, loppebillen. Du kan finne ut hvordan du håndterer et skadedyrsangrep her.

Høst grønnkål

Grønnkål er kjent for å bli høstet om vinteren. Den trenger kulde i noen dager, i beste fall frost, slik at innholdet av bitterstoffer synker og sukkerinnholdet øker. Grønnkål kan høstes i snø og kulde fra oktober til februar. Høst derfor bare de ytre bladene slik at grønnkålen fortsetter å vokse. Men hvis det er permanent veldig kaldt, vil grønnkålen slutte å vokse.

Nøkkelfakta på et øyeblikk

  • Så: Slutten av mai utendørs, begynnelsen av mai i vinduskarmen
  • Plantetid: mai - juni
  • Sted: solrik, humusrik, næringsrik
  • Planteavstand: 40 til 50 cm
  • Plantenaboer: andre grønnsaker enn poteter, andre typer kål, hvitløk og løk
  • Grønnkålpleie: Vann regelmessig, gjødsle to ganger
  • Høst av grønnkål: fra oktober til februar

Kategori:

Grønnsakshage