Riktig oppbevart kan kinakål holdes i kjøleskapet i minst en uke og i kjelleren i flere uker. Frysedelen er også et alternativ. I det følgende skal vi fortelle deg hvordan du kan lagre kinakålen din i lang tid.

Riktig lagret vil kinakål holde seg i en uke til flere måneder

Oppbevar kinakål i kjøleskapet

Oppbevaring av kjøleskap er det vanligste og minst kompliserte. Her er imidlertid et par ting du bør huske på:

  • Oppbevar alltid kinakålen din uvasket i kjøleskapet!
  • Se etter snegler og andre kryp før du setter i kjøleskapet.
  • Pakk den inn i matfilm.
  • Oppbevar kinakålen din i grønnsaksskuffen.

Oppbevar kinakål i fryseren

Kinakål kan også fryses. For å gjøre dette, kutt den i strimler og rengjør den grundig under rennende vann. Nå kan du enten blanchere eller steke den eller ganske enkelt fryse den rå. Sørg for at beholderen du fryser kinakålen i er tett lukket.

Oppbevar kinakål i kjelleren

Alternativt kan kinakål også oppbevares på et kjølig, tørt sted i kjelleren. For å gjøre dette, pakk hver kinakål individuelt inn i avispapir og legg den for eksempel i en boks. Alternativt kan kinakålen også henges opp ned. Også i dette tilfellet bør den pakkes inn i avispapir. Pass på at kålen ikke er brun eller infisert med insekter. Begge må fjernes før lagring.

Høsting og lagring av kinakål og dens rot

Kinesisk kål kan lagres fersk i lengste tid når den høstes med røttene. For å gjøre dette, etter høsting, rengjøres røttene grundig og kålen undersøkes for skadedyr. Roten graves så ned i en plantepotte med fuktig sand. Her kan kinakålen overleve i en måned eller to. Pass på at sanden ikke tørker ut og vann den lett om nødvendig.

Tips

Det er viktig at du aldri vasker kinakålen din før du oppbevarer den! Ellers vil fuktigheten bidra til at kinakålen ødelegges raskere.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage