- Forvirring om spiselige frukter og giftige ingredienser
- Disse symptomene kan oppstå når du spiser frøene
- Unngå risiko og nyt frukten av pæren bekymringsløst
Mens tjenestepæra en gang ble ansett som et viktig frukttre, brukes den nå i økende grad i hekker og som en formbar solitær plante. Det er imidlertid alltid forvirring blant hobbygartnere om hvorvidt tjenestepæren faktisk er giftig eller ikke.
Fruktene til pæren er spiselige
Forvirring om spiselige frukter og giftige ingredienser
Det ufarlige med pæren er at dens spiselige frukter ikke bare kan bearbeides til syltetøy og gelé, men også spises ferske. Imidlertid sies det at bladene til pæren (Amelanchier ovalis) inneholder giftstoffer, og derfor bør barn og kjæledyr med begrenset smakssans for bitterstoffene i bladene (egentlig advare mot konsum) ikke nappe på bladene. Enda viktigere er det faktum at frøene til frukten inneholder cyanogene glykosider, som teoretisk kan føre til hydrogencyanidforgiftning hvis de konsumeres i store mengder. De fleste frøene til pæren skilles imidlertid ut ufordøyd når de spises ferske, og større mengder må inntas for å gi reelle symptomer på forgiftning.
Disse symptomene kan oppstå når du spiser frøene
Med sitt innhold av blåsyre er frøene til pæren sammenlignbare med giftinnholdet i eplefrø. Hvis for store mengder av kjernene (spesielt med umodne frukter) faktisk inntas, kan følgende symptomer noen ganger oppstå:
- kvalme
- kvalme
- diaré
Som et øyeblikkelig tiltak, hvis du har disse symptomene, bør du drikke store mengder væske (te, juice, vann) og deretter oppsøke lege så snart som mulig for å utelukke ytterligere komplikasjoner.
Unngå risiko og nyt frukten av pæren bekymringsløst
For å forhindre risiko forbundet med inntak av frukt av en pære, bør spesielt barn ikke spise frukten fersk i stor grad. Siden hydrogencyaniden den inneholder brytes ned under koking, kan syltetøy laget av frukten spises uten å nøle. Du kan også passe på at du kun spiser frukten uten frøene den inneholder.
Tips
Selv med varianter av pære med giftige blader, er det bare forbruket av bladene og kjernene som utgjør en potensiell risiko. Beskjæring og andre pleietiltak kan også utføres trygt uten hansker.