Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
De smakfulle kvedene tilbys altfor sjelden i supermarkedet. Hvis du har mulighet til å kjøpe noe eller ønsker å bearbeide din egen avling, kan du lage deilig kvedejuice av den og nyte fruktsmaken i flere måneder.
Kvedejuice er deilig og rik på vitaminer
Hvordan tilberedes kveder for juice?
Kveder er omgitt av en lodden dun som inneholder bitre stoffer. Derfor bør kvedene tilberedes nøye før safting slik at sluttproduktet ikke smaker bittert.
Gni av loet grundig med et kjøkkenhåndkle og vask deretter kvedene. Du bør også fjerne stilken og bunnen av blomsten før du presser juice. Du trenger imidlertid ikke skrelle kvedene. Selv om skallet ikke kan spises, forstyrrer det ikke juiceprosessen.
Juice kvede ved oppvarming
Kveder er perfekt for varm juicing, siden juicen blir søtere når den varmes opp og et høyere juiceutbytte fra den noen ganger ganske tørre frukten er mulig.
Hvis du har en damppresser, tilsett kvedene, tilberedt som ovenfor og grovhakket, i fruktkurven. Denne settes på juiceoppsamlingsbeholderen, som igjen står på den nederste kjelen fylt med vann. Forsynt med lokk kan dampjuiceren nå settes på komfyren i minst en time. Den ferdige varme saften fyller du på sterile flasker gjennom tutrøret, slik at den kan holde seg i flere måneder uten videre koking.
Ønsker du å juice kvedene uten å måtte kjøpe redskaper, kan du enkelt gjøre dette i en kjele. Skjær de tilberedte kvedene i terninger, legg dem i en kjele og dekk bare fruktbitene med vann. Når du har stekt dem i 20 minutter kan du skyve kvedene gjennom en sil. Filtrer saften som er oppnådd på denne måten gjennom et kjøkkenhåndkle. For å bevare kvedejuicen må den kokes opp igjen før tapping på flaske. Ellers bør du oppbevare den i kjøleskapet og bruke den innen et par dager.
Juice rå kveder
Det er også mulig å kald juice kvede, ved hjelp av en juicer eller juicer. Rå kvedejuice smaker syrlig enn varm juice. Den kan oppbevares i kjøleskapet i noen dager.
Hvis du vil lage gelé av kvedejuicen, bør du bruke juice som fås ved oppvarming av frukten. Den rå kvedejuicen inneholder mye suspendert materiale, som gjør det vanskelig å gelere når det er kokt ned. Alternativt kan du forsiktig filtrere råsaften gjennom en klut og deretter koke den ned, noe som betyr et ekstra trinn.
Hagejournalens friskhet ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv