Nybakt brød lukter herlig og krever en deilig topping. Selv ren er det fortsatt en nytelse. Det kjøpes eller bakes stadig nytt brød slik at det alltid er tilgjengelig hjemme. Men forsyninger kan også komme fra fryseren hjemme.

Brød kan fryses allerede i skiver

Fyll fryseren med brød målrettet

Det serveres brød hver dag her i landet. Det er imidlertid ikke alltid mulig å kjøpe eller bake den fersk hver dag. Fryseren kan trå til i tomgangstiden mellom to handleturer, forutsatt at den er fylt deretter.

  • Kjøp mer brød og frys ned litt
  • neste gang du baker er det bare å elte dobbelt så mye deig
  • tar knapt mer tid, men sparer en hel bakesyklus

Nyt variasjon, takket være fryseren

Brød er ikke bare brød. Bakerne byr på utallige forskjellige brød, vi bor tross alt i landet med flest brødtyper. Men et helt brød er stort, noen ganger er halvparten det også. Kummefryseren er en god løsning for dette:

  • Kutt av ønsket mengde og nyt
  • frys ned resten i porsjoner
  • kjøp en ny type brød og gjør det samme
  • få en ønsket type brød fra fryseren i mellom

Lagre rester til senere

Uventet endret menyen eller ikke veldig sulten? Brød kan fort bli til overs. For å unngå at den havner i søpla kan du fryse den ned for å gi den lengre holdbarhet.

Hvilket brød passer til brystet?

Alle typer brød fryses godt. Brød bør være nykjøpt eller nybakt. Gammelt brød blir heller ikke bedre i fryseren.

  • Frys raskt etter kjøp/baking
  • Brød skal være kaldt
  • Frys ned rester så fort som mulig

Fryse hele eller skiver?

Du kan enkelt fryse ned et helt brød. Det kan imidlertid være mer praktisk å dele eller skjære opp brødet i flere stykker.

  • Brød er lettere å porsjonere når det deles
  • senere kan ønsket mengde fjernes lettere
  • resten kan forbli frosset i brystet

Hvordan fryse brød riktig

Brød kan lett tørke ut i fryseren på grunn av frosten, så det bør bare være godt beskyttet:

  • pakk godt inn med aluminiumsfolie
  • Eller legg den i en pose og klem ut luften før forsegling

Brød oppbevares best ved minus 18 grader Celsius.

Tips

Selv i fryseren kan brød på et tidspunkt bli for gammelt.

Husk derfor å notere innfrysingsdatoen slik at du alltid har oversikt.

varighet

Helt brød kan oppbevares i fryseren i 6 måneder. Brødskiver bør brukes innen 3 måneder. Toastbrød har en holdbarhet på 1 til 3 måneder.

tine brød

Du kan sakte tine et helt brød eller individuelle brødskiver ved romtemperatur. Brødskiver og toast kan også legges i brødristeren fra frossen og er klar til å spise i løpet av minutter.

å bake brød

Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius uten varmluft i 15 til 20 minutter. Brødet skal så hvile i romtemperatur i ca 30 minutter.

Konklusjon for raske lesere

  • Brød: Brød fryser veldig godt; alle varianter tåler frost
  • Oppbevaring: Kjøp eller bak mer brød og frys det på forhånd
  • Rester: Ikke kast brødrester heller, frys det heller
  • Frys: Frys brød mens det fortsatt er ferskt; men det skal være helt kaldt
  • Porsjonering: Frys brød som helhet eller kutt i biter eller skiver
  • Pakning: Pakk godt inn i aluminiumsfolie; alternativt legg i en pose, klem ut luften og forsegl
  • Holdbarhet: Ved minus 18 grader Celsius: helbrød 6 måneder; Brødskiver og toast 3 måneder
  • Tips: Merk frysedatoen på emballasjen!
  • Tining: Sakte ved romtemperatur; Skiver og toast kan ristes frossen.
  • Baking: Stek ved 180 grader uten konveksjon i 15 til 20 minutter; la den deretter hvile i ca 30 minutter.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage