Det beste med nye poteter er tidlig innhøsting. Smaken på den møre knollen er selvsagt også overbevisende, som ikke kan sammenlignes med eksemplarer som har vært lagret lenge over vinteren. Den kommer spesielt frisk fra vår egen hage. Slik høstes det!

Nypoteter kan høstes fra juni/juli

vente på forfall

For at både smaken og størrelsen på knollene skal passe, bør du passe på den optimale høstetiden. Så lenge potetplanten blomstrer eller fortsatt er saftig grønn over bakken, lagres det fortsatt flittig stivelse i knollene.

  • høstes først når bladene har visnet og er brune
  • starter i porsjoner etter behov

Variasjonsavhengige modningstider

Det finnes utallige nye potetsorter, som hver er forskjellig i sin modningstid. Dette er et sted mellom 70 og 120 dager. Det skilles grovt mellom tre typer:

  • veldig tidlige sorter høstes fra juni
  • de tidlige variantene vil følge fra juli
  • middels tidlige varianter tas fra bedet i slutten av august

høsteverktøy

Ved høsting skal ingen knoller ligge igjen i bakken. De høstede knollene må heller ikke skades slik at de kan lagres lenger. En gravegaffel eller spesielle potethakker er egnede høsteredskaper. Du kan enkelt stikke hull i jorden og deretter løfte ut knollene.

høstingsprosess

Knollene dannes under plantens hovedskudd. De er enkle å finne ved å søke i jorda innenfor en radius på 50-60 cm rundt planten.

  • fjern først den tørkede urten
  • stikk deretter hull på gravegaffelen fra siden
  • ta ut knoller
  • fjerne grove jordrester
  • samles i potetbokser

Tips

Hvis du ikke kan spise potetknollene umiddelbart, bør du ikke vaske dem umiddelbart etter høsting. Hvis de fortsatt har fuktig jord på dem, la dem tørke grundig før de lagres.

Smak på de første knollene

Hvis du venter utålmodig på årets første potetknoller og mistenker noen under potetplantene dine, kan du forsiktig gå på "skattejakt". Fjern forsiktig jorda fra siden av rotområdet til du kommer over knoller.

Du kan forsiktig skille store prøver fra planten. Dekk deretter rotområdet igjen med jord slik at gjenværende knoller kan fortsette å vokse.

Kategori:

Grønnsakshage