Et overraskende stort antall blomster av ville og klatreplanter er spiselige. Blomstene og bladene til Black-Eyed Susan er intet unntak. De ser ikke bare veldig dekorative ut, men overbeviser også med en litt krydret aroma.

Den svartøyde Susanne gir hver salat et visuelt og smakfullt løft

Svartøyde Susan-blomster er spiselige

Blomstene til den svartøyde Susanne er bare rundt fire centimeter store. De kommer i hvitt, gult og oransje med eller uten et mørkt senter, som gir blomsten navnet.

Akkurat som bladene inneholder blomstene ingen giftstoffer og er derfor trygge å konsumere.

Ikke bare mennesker setter pris på aromaen, men også noen kjæledyr som skjeggete drager og andre planteetere.

Lett karsearoma

Aromaen til svartøyde Susanne minner om den populære karsen. De spiselige blomstene brukes til de samme rettene.

Hvordan bruke Black-eyed Susan på kjøkkenet

  • ville urtesalater
  • blomstersalater
  • Dekorasjon til frukt- og grønnsaksalater
  • brødpålegg
  • Dekorasjon for cocktailer

Bladene setter et spesielt preg på salater laget av ville urter. Du kan også strø dem på det smurte brødet, kuttet i små biter.

De spiselige blomstene med sine pene farger passer godt i blomstersalater. De kan brukes til å kjærlig dekorere andre salater og grønnsaksfat.

På den store sommerfesten din i hagen vil du garantert imponere med cocktailer dekorert med Black-eyed Susan-blomster.

Vær forsiktig ved gjødsling

Hvis du vil høste svartøyde Susan-blader og -blomster til kjøkkenet, bør du være litt mer forsiktig med gjødsling. Organisk gjødsel anbefales. Du bør helt unngå kjemisk gjødsel på grunn av de kunstige ingrediensene som kan endre smaken.

Høst blader og blomster om morgenen når de er så tørre som mulig. Da kommer aromaen til sin rett.

Men ikke velg for mye, du ønsker tross alt å kunne nyte fargeriket til svartøyde Susanne med øynene dine også.

Tips og triks

Svartøyde Susanne er ideell for hager og balkonger hvor barn og kjæledyr ofte er tilstede. Siden verken blomster eller blader inneholder giftige stoffer, utgjør de ingen fare.

Kategori:

Grønnsakshage