Viser pasjonsblomsten din små, kanskje fortsatt grønne frukter? Gratulerer! Du kan regne deg som heldig, for på våre breddegrader produserer Passiflora bare frukt under gode forhold. Men vær forsiktig: de mest oransje eller brunlilla bærene når de er modne er kun spiselige hos noen få arter fra den store lidenskapsblomstfamilien.
Disse passifloraene danner spiselige frukter
Tabellen nedenfor viser navnene på de viktigste spiselige Passiflora-artene, selv om listen selvfølgelig ikke er fullstendig. Av de mer enn 500 forskjellige medlemmene av denne svært omfattende plantefamilien, danner rundt 50 til 60 spiselige frukter. Noen arter er lite kjent for oss og utvikler bare svært sjelden moden frukt under lokale forhold, men dyrkes bevisst i hjemlandene for å gi frukt. Andre, som pasjonsfrukt, kan også finnes i våre supermarkeder.
| Passiflora arter | populært navn | opprinnelse | blomstre | frukt |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | pasjonsfrukt | tropene | hvit-lilla | mørk brunrød, rynket hud |
| P. edulis forma flavicarpa | pasjonsfrukt | tropene | hvit-lilla | grønnaktig til gul, større enn pasjonsfrukt |
| P. ligularis | grenadilla eller granadilla | Peru | hvit-lilla | dyp gul |
| P. quadrangularis | Barbadine, kongegrenadilla | Vest India | Kronbladene mørkerøde, koronal hvit-lilla | veldig store frukter |
| P. alata | - | Peru og Brasil | rød | gul til lys oransje |
| P. incarnata | Kjøttfarget pasjonsblomst | Nord Amerika | hvit, fiolett eller blekrosa | grønnaktig til gul, omtrent på størrelse med et høneegg |
Det er bedre å ikke spise disse pasjonsfruktene
Fruktene til de fleste Passiflora er ikke giftige, men bare uspiselige eller ikke veldig velsmakende. Imidlertid er noen få arter faktisk ikke egnet for konsum, og umodne frukter er til og med giftige i mange tilfeller. Absolutt ikke spiselige (tvert imot, fordi de til og med er giftige) er alle Passiflora av slekten Decaloba og deres hybrider (kryssninger).
Bruk frukt til frøproduksjon
Fruktutvikling er imidlertid ikke så lett. Du må vite nøyaktig hvilken art din Passiflora tilhører og hvordan den pollineres - frukt med frø vil bare utvikle seg hvis blomsten er blitt bestøvet til rett tid. I naturen blir noen pasjonsblomster befruktet av flaggermus, andre av kolibrier eller av bier eller sommerfugler. Noen arter kan også kryssbestøves, noen bare av sin egen art, og noen få av sine egne er selvbestøvende. For frukting hjemme må du vanligvis plukke opp en børste og bestøve for hånd. Frøene til modne frukter kan brukes til formering.
Tips og triks
Når det gjelder Passiflora, kan du raskt bli oppdretter selv og lage dine egne varianter, siden mange arter kan krysses med hverandre.