Den aromatiske og svært allsidige rosmarinen bør ikke mangle i noen urtehage. Busken, som faktisk er ganske lettstelt, har bare ett problem: Den er ikke hjemme i det typiske tyske klimaet og fryser raskt hvis den ikke overvintres skikkelig. Det blir tidvis kaldt i sitt hjemland i Middelhavet, men beinkald kulde og tosifrede minusgrader er ganske sjeldne i Middelhavet. Likevel kan hardfør rosmarin finnes i mangt et velassortert hagesenter. Dette er spesielle raser.
Hardfør eller hardfør?
Mang en hageeier blir fort villedet av begreper som "hardfør" og "hardfør". Spesielt begrepet "vinterfast" antyder stor ufølsomhet for vinterkulde; akkurat det motsatte er tilfellet. De fleste varianter av rosmarin er vinterharde, men ikke hardføre. Det betyr at de tåler lave temperaturer rundt frysepunktet, minusgrader i det lave ensifrede området, men kun med passende beskyttelse. Hardføre varianter, derimot, overlever også kalde perioder med lavere temperatur ned til minus 15 eller til og med minus 22 °C, avhengig av sort. Vinterharde rosmarinvarianter får kun oppholde seg ute i de tyske vindyrkingsområdene i den kalde årstiden, hardføre i resten av republikken også.
Få hardføre varianter
Dessverre er det svært få virkelig hardføre rosmarinvarianter, de fleste er enten hardføre eller tåler bare lavere temperaturer i en kort periode. Hvis du er ute etter hardfør rosmarin, bør du holde deg til følgende varianter:
- Veitshöchheim rosmarin (dyrking fra Franken spesielt tilpasset tyske forhold)
- "Blue Winter" (hardfør til minus 20 °C, veldig robust)
- "Hill Hardy" (betinget hardfør med passende beskyttelse)
- "Arp" (veldig ufølsom for frost)
Andre varianter er kun betinget hardføre eller hardføre. De populære variantene «Salem» og «fururosmarin» er blant de mest følsomme rosmarinene og er ikke engang vintersikre.
Overvintre rosmarin skikkelig
Om rosmarin kan overvintre i hagen eller ikke avhenger ikke bare av sorten, men også av andre faktorer som alder, klima og beliggenhet. Yngre rosmarinplanter er mye mer følsomme for kulde og frost enn rosmarin fra tredje år, som allerede er godt og dypt forankret i jorda. Plasseringen er viktig ved at verken røttene eller greinene kan fryse - dvs. H. planten må beskyttes ved å velge plassering med omhu. Derfor er sørvendte steder omgitt av murer eller husvegger som avgir varme spesielt godt egnet for beplantning. Unge planter og kun hardfør rosmarin pottes best over vinteren i et kjølig, men frostfritt rom med temperaturer rundt 10 °C. Hardføre og eldre planter kan derimot bli værende i hagen, men bør beskyttes mot kulde med et tykt lag børstemark og blader.
Tips og triks
Som andre middelhavsplanter bør rosmarin beskjæres tidlig til midten av august senest, men ikke om høsten. Et slikt kutt ville gjøre det vanskelig for planten å overleve vinteren.
IJA