Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Når druene modnes i hagen, vokser forventningen om en rik druehøst. Her kan du finne ut hvor lang tid innhøstingen tar, hvordan du gjenkjenner modne druer og høster dem riktig.
Hvordan forlenge innhøstingstiden
Fra slutten av august er det stor aktivitet i de tyske vinregionene, fordi tidspunktet for innhøstingen av druer har begynt. Høstetiden strekker seg langt ut i oktober. For den respektive druesorten er innhøstingstidsvinduet kun 2-3 uker. Flinke hobbygartnere planter derfor 3 forskjellige typer druer i hagen og på balkongen: for tidlig, midt-tidlig og sen høsting.
Gjenkjenne modne druer og høste dem riktig
Vellykket dyrking av vinstokker er en utfordring for enhver hobbygartner.For å sikre at den travle tiden fører til nytelse av solkysset frukt, må innhøstingsdatoen velges nøye. Du kan gjenkjenne modne druer på disse egenskapene:
- kjernene har endret farge fra grønn til kremhvit til brun
- fruktstilkene er treaktige
- druene er helt farget
- en første smaksprøve signaliserer en søt smak
Hvis full modenhet kunne bestemmes uten tvil, er innhøstingen veldig enkel å gjøre for hånd. Bruk en saks til å klippe av hele klyngen. Er det ødelagte eller råtne bær under, plukkes disse ut i neste steg.
- Riktig oppbevaring gir lang holdbarhet
Vask bare druene etter høsting hvis de skal spises umiddelbart. Fruktstilkene skal henge på bærene frem til konsum. På denne måten holder frukten seg frisk lenger. Oppbevart i fruktkurven ved romtemperatur, kan du spise den i opptil 5 dager. Ønsker du lengre holdbarhet, oppbevar druene slik etter innhøstingen:
- i kjøleskap ved 4-5 grader Celsius i opptil 14 dager
- fryses i fryseren opptil 6 måneder
- tørket til rosiner i flere år
Tips og triks
Druer er ikke-klimakteriske frukter. Det betyr at de ikke modnes. Hvis du er i tvil, la druene stå på vintreet i noen dager til for å suge mer sol.
Liten 1 × 1 av druehøsten for hobbygartnere - praktiske tips og informasjon om druehøsten i hagen og på balkongen.
GTH