Det latinske navnet på fersken er "Prunus persica" - på engelsk "Persian apple". Lenge trodde man at den saftige steinfrukten kom fra Persia, dagens Iran. Men det opprinnelige hjemmet er mye lenger øst.

Fersken har vært kjent i Kina i 4000 år

Den deilige steinfrukten har blitt dyrket i det sørlige Kina siden 2000 f.Kr. dyrket. Fra evalueringen av arkeologiske utgravninger vet vi at dyrkingen av en dyrket fersken fra ville varianter startet for rundt 6000 år siden. I Kina regnes fersken fortsatt som et symbol på udødelighet. Den taoistiske gudinnen Xiwangmu bodde på det hellige fjellet Kunlun, setet for gudene, hvor tre ferskenlunder ifølge religiøse legender bærer frukt bare hvert par tusen år, og gir gudene deres udødelighet.

Fra Persia til Sentral-Europa

Ferskenen kom først til Persia for rundt 1000 år siden. Herfra brakte kommersielle reisende først den søte frukten til Hellas og deretter til Sentral-Europa. Frankrike var det første europeiske landet som dyrket den kinesiske "frukten av udødelighet". Fersken har også blitt dyrket i Tyskland siden 1800-tallet.

Gamle kultivarer fra Tyskland

Gamle ferskenvarianter avlet i Tyskland er ideelle for dyrking i din egen hage. Disse fruktene er vant til det tøffere klimaet og høyere nedbør.

  • Anneliese Rudolph (oppdrettet nær Dresden i 1911)
  • Early Red Ingelheimer (avlet rundt 1950)
  • Proskauer Peach (Schlesien, 1871)
  • Kernechter vom Vorgebirge (Red Ellerstädter, rundt 1870)
  • Pilot (1971)
  • Plate av Alfter (oppdrettet på 1930-tallet)
  • Miracle of Perm (oppdrettet i Ural, brakt av tyske emigranter for rundt 200 år siden)

hovedvekstområdene i dag

I dag dyrkes fersken hovedsakelig i de varmere områdene i verden, og de søte fruktene kommer ikke lenger bare fra Kina og Sentral-Asia, men også fra USA, Italia, Frankrike og Sørøst-Europa. I Tyskland dyrkes den aromatiske steinfrukten hovedsakelig i ulike vindyrkingsregioner.

  • Pfalz
  • å bade
  • Rhenish Hessen
  • Dresden Elbe-dalen
  • Stendal
  • Werder

Tips og triks

Vingårdsfersken er også en av de eldste ferskensortene i Tyskland. Denne sjeldenheten er spesielt aromatisk, men mindre søt. Sorten er også kjent under navnene Mosel vingård fersken, rød eller hvit vingård fersken og vingård fersken.

Kategori:

Trær