Den eksotiske, veldig defensive tomatplanten fra Sør-Amerika bærer søte, kirsebæraktige frukter som også kan bearbeides til syltetøy eller kompott. Frisk fra busken er imidlertid litchi-tomatene som modnes i panikk spesielt velsmakende.

Litchi-tomater tåler ikke frost

Som konvensjonelle tomater kan Litchitomaten også vokse og trives utendørs på våre breddegrader. De trenger en plassering som er så solrik som mulig, men vil også akseptere en delvis skyggefull plass om nødvendig. Planten, som kan bli to meter høy, er egentlig en ettårig, men med noen få triks kan den holdes godt gjennom vinteren. Litchitomate tåler lave minustemperaturer relativt godt, men bør bringes inn i drivhuset eller stua ved temperaturer rundt frysepunktet.

Hva er fordelene med dvalemodus?

  • Planter må investere mindre energi i vekst om våren
  • og blomstrer mye tidligere
  • flere blomster dannes også
  • Dette betyr også at høsteavlingen er høyere enn for en litchitomat som først ble sådd om våren

Hvordan kan litchitomaten overvintre?

Utendørstomater kan graves forsiktig opp sent på høsten og transplanteres i en tilstrekkelig stor potte. Ikke glem å bruke verneklær og hansker, for ryggradene, som kan være opptil fire centimeter lange, kan svi. Det er best å grave planten ut av bakken med en spade. Legg litchitomaten i en bøtte med egnet jord og plasser den på et lunt, frostfritt sted. Et drivhus egner seg best til dette, men en vinterhage eller et annet lunt sted egner seg også til dette. Det er imidlertid viktig at Litchitomate alltid får nok lys, så oppbevaring i kjelleren er kun tilrådelig i kort tid. Planten bør også vannes moderat om vinteren.

Overvintrende balkongplanter

Hvis et slikt sted ikke er tilgjengelig, kan du om nødvendig dekke litchi-tomaten med en beskyttende film og beskytte røttene med et tykt lag barkmulch. Balkongplanter trenger også beskyttelse mot frost og bør derfor plasseres på et frostfritt sted. Forresten: Om sommeren trenger spesielt balkongplanter beskyttelse mot regnet! Litchitomaten tåler dette bare middels godt.

Tips og triks

Du kan lage deilig syltetøy fra fruktene av litchi-tomaten. Du trenger: 500 gram litchi-tomater, 250 gram konserveringssukker 2:1 og fruktkjøttet av en halv vaniljestang. Skjær frukten i små biter og kok dem sammen med vanilje, sukker og en liten slurk vann til boblende. La nå det hele småkoke i omtrent seks til åtte minutter til blandingen gelerer.

Kategori:

Grønnsakshage