Aronian har allerede kommet langt: Den kom fra Nord-Amerika over Atlanterhavet til Russland – og derfra til Europa. Den lite krevende planten er nå tilgjengelig i mange forskjellige kultiverte former, som alle er basert på de tre originale ville formene Aronia melanocarpa (svart aroniabær), Aronia arbutifolia (filt aroniabær) og Aronia prunifolia.
Mindre ville former med syrlige frukter
De nevnte ville formene vokser betydelig lavere, men mer forgrenet enn sine kultiverte motstykker. Bærene til den ville Aronia er også mindre og har en syrlig smak. Dette skyldes hovedsakelig den høyere konsentrasjonen av garvesyre. De dyrkede formene ble derimot avlet mer i retning av en mildere/søtere smak. Aronia prunifolia-varianten er spesielt utbredt i Canada og USA, selv om den i utgangspunktet bare er en naturlig hybrid (dvs. kryssing) av de to mer vanlige artene Aronia melanocarpa og Aronia arbutifolia.
kjennetegn
Den "svarte aroniabær" (Aronia melanocarpa), som det finnes mange forskjellige varianter av fra mange europeiske land, er spesielt viktig for dyrking i hagen. Det er imidlertid kun den høyytende og svært hardføre varianten "Hugin" fra Sverige som er en av de rene representantene for "svart aronia", alle andre er faktisk hybridprodukter. Den ekte "svarte chokeberry" kjennetegnes av seks til ti millimeter i størrelse, skinnende sorte frukter og mindre, smalere blader. Plantene er ikke hårete. Hybridene på sin side kjennetegnes av større blader, frukter som veier 1,0 til 1,5 gram og lilla-svart farge. I tillegg skinner disse bærene relativt lite. I motsetning til "svart aronia" er buskene litt hårete.
Hvilke aronia-varianter finnes det?
1. Hugin - Svensk sort som er ekstremt hardfør og veldig hardfør. Busken forblir ganske liten og egner seg derfor også til å plante i containere på terrassen eller balkongen.
2. Viking - Denne sorten kommer fra kalde Finland og er også veldig hardfør. Fruktene er forholdsvis store med en vekt på 1,5 gram, og det er også en svært høyytende variant.
3. Nero - Denne Aronia er opprinnelig fra Russland. Det er for tiden den høyeste avkastningen og også den mest dyrkede sorten. Den har større skjermer og når en fruktvekt på mellom 1,0 og 1,5 g. Fruktene er veldig saftige og er ideelle for syltetøy- og geléproduksjon. Det er en seinmodnende variant.
4. Rubina - Denne Aronia stammer fra Ungarn og er en krysning mellom viking og enda en russisk variant. Den svært høye (opptil 3,5 meter!) voksende busken bærer tidligmodnende, ganske store bær som veier mellom 1,2 og 1,8 gram.
5. Aron - Denne Aronia fra Danmark er rikt fruktig, men produserer mange, men ganske små frukter.
Naturligvis er ikke de oppførte variantene komplette, siden det finnes mange andre varianter fra alle mulige land. Smaken på frukten er imidlertid den samme for alle varianter, som er ganske syrlig til søtlig-sur.
Tips og triks
Det er ikke uten grunn at Nero-sorten dyrkes så ofte: Denne aroniaen er spesielt produktiv selv med lite omhu, men er slett ikke utsatt for sykdommer og skadedyrsangrep. Frukten beskytter seg selv på grunn av den høye andelen garvesyre i skallet – dette gjør den motstandsdyktig mot insekter mv. ikke veldig attraktivt.