Knollselleri, den populære og vitaminrike rotgrønnsaken, smaker godt i salater eller brukes til å smaksette supper. Dyrking i egen hage lover suksess hvis plass og plassering passer.

Såing, jord og plassering

Siden løkene kan nå en diameter på opptil 20 cm, er det viktigste du trenger for å dyrke selleri plass. Du trenger også tålmodighet, for det tar opptil ti måneder fra såing til høsting.

Frøene forkultiveres fra februar til april beskyttet mot vinden i den kalde rammen eller i et rom som ikke er for varmt. Knollselleri trenger lys for å spire, så dekk den bare lett med jord. Sparsom vanning stivner de unge plantene og gjør dem mer motstandsdyktige for overgangen til utendørs.

Etter siste frost legges plantene som er hentet frem i bedene, hvorved kronen må forbli over bakken. Plasskravet på minst 30 cm mellom plantene og radene skal overholdes.

Knollsellerien foretrekker en jord beriket med gjødsel eller kompost, som også er permeabel og fuktig. Tung leirjord er ideell. Et vindbeskyttet sted i solen egner seg best som lokasjon. Mye lys er viktig for god utvikling.

stell og befruktning

Vedlikehold krever litt innsats. For lufting og ugrasbekjempelse bør jorda rundt de unge plantene løsnes av og til. Når knollene har blitt godt synlige, er de øvre røttene blottlagt. Uttørking av de eksponerte røttene stimulerer knollveksten. I tillegg må jorda rundt plantene aldri tørke ut. Behovet for vann er spesielt høyt i september.

Gjødsle to ganger under veksten. Kalium- og nitrogenrik gjødsel er ideell, selv om nitrogen bør brukes sparsomt da det kan påvirke knollens smak. Gjødsel som inneholder kalium hjelper sellerien til å lysne fargen på pærene.

Vekstskifte og nabolag

For best resultat bør vekstskifte holdes i fire år. Hvis mulig, ikke kombiner sellerien med andre skjermplanter, som gulrøtter eller persille. Dine egne slektninger bør heller ikke stå for nært i kø. Derimot er det et gunstig samvær med tomater, agurker, kål og salat.

høsting og lagring

Å velge riktig tidspunkt for høsting krever litt finesse. På den ene siden får knollene en kraftig vekstspurt i oktober, på den andre siden bør sellerien tas opp av bakken før første frost.

Høst knollene på en tørr dag for å forhindre sopp, vri av løvet og klipp av røttene. Under milde vintre kan selleri forbli i jorden hvis den er godt drenert. Beskytt plantene med et passende dekke. Knollsellerien høstes da alltid fersk etter behov.

Tips og triks

Sorten "Riese von Prag" anses som utprøvd. "Prinz"-sorten er motstandsdyktig mot bladsykdommer og kjent for sine glatte, runde knoller.

Kategori:

Grønnsakshage