I løpet av det siste tiåret har ingefær ikke bare funnet veien til landet vårt som te og krydder. Flere og flere mennesker oppdager de forskjellige ingefærvariantene og -artene som attraktive blomstrende planter for hjemmet og hagen.

Krydder ingefær laget av kommersielt tilgjengelige ingefærløker

Krydderet ingefær (Zingiber officinale på latin), som vi kjenner fra supermarkedet, kan relativt enkelt dyrkes av kommersielt tilgjengelige knoller. Oppdrett med frø er praktisk talt irrelevant når man dyrker denne typen ingefær. Legg de kjøpte ingefærløkene så ferske som mulig i en bøtte med humusrikt substrat for å få den tropiske planten til å blomstre i vinduskarmen eller i hagen.

Formering og høsting av ingefær som en containerplante

Ønsker du å høste kommersielt tilgjengelig ingefær til konsum, kan du la kommersielt kjøpte knoller spire i bøtte fra mars. De grønne bladene kan så bearbeides til smakfulle salater med mye aroma på sensommeren og høsten. Så snart bladene på ingefæren blir gule om høsten, kan knollene graves opp og tørkes og brukes som krydder.

Ingefærløk overvintrer i kjelleren

For overvintring av de høstede ingefærknollene for fornyet dyrking våren etter, kan ikke knollene på våre breddegrader overvintres i bakken som andre potteplanter. Snarere bør ingefærløk tas opp av bakken og rengjøres med en klut og tørkes. Dette hindrer mugg og knollen kan overvintres tørr og kjølig i mørket til den spirer igjen.

Ulike typer ingefær med eksotiske blomsterformer

Bortsett fra det kommersielt tilgjengelige krydderet ingefær, er det også forskjellige typer ingefær som kan dyrkes fra frø. Disse har ofte imponerende blomsterformer. Men siden disse også hovedsakelig er tropiske plantearter, bør de dyrkes som sesongbaserte containerplanter på varme og solrike steder.

Underfamilien Alpinioideae av ingefærfamilien

De forskjellige artene av denne underfamilien forekommer i sin naturlige utbredelse hovedsakelig i Australia og Malesia. Når de dyrkes riktig, danner de forskjellige underartene eksotiske blomster i nyanser av lilla, rødt og oransje. Spesielt i det varme, fuktige klimaet i et drivhus, vil disse typene ingefær gi deg blomstringssuksess.

Zingibereae-familien som krydder og stueplante

Denne familien av ingefærplanter inkluderer arten Curcuma alismatifolia. Et viktig råmateriale for produksjon av karrikrydderblandinger hentes fra knollene til denne arten. Plantene med de lilla, flerårige blomstene får du ofte kjøpt i velassortert hagebruk. Dyrking og formering er mulig i vinduskarmen eller som en containerplante overvintret i huset.

Tips og triks

Siden alle ingefærplanter er tropiske planter, bør du være spesielt oppmerksom på valg av sted. Med tilstrekkelig og regelmessig vanntilførsel tåler alle typer ingefær et solrikt og varmt sted.

Kategori:

Grønnsakshage