Gulrøtter er også en givende og produktiv grønnsakstype i din egen hage for de som er nye til å dyrke sine egne grønnsaker. De sås direkte i åkeren og vokser til en høstbar størrelse i løpet av rundt tre måneder.

Forbered jorda for dyrking av gulrot

Jordens sammensetning spiller en svært viktig rolle når du dyrker gulrøtter i hevede eller grønnsaksbed. Fersk stallgjødsel bør bearbeides inn som gjødsel senest høsten før såing for å få en løs og humusrik jord. Fersk gjødsel rett før såing skader plantene og vil også oppmuntre til angrep med gulrotfluer. Vær oppmerksom på følgende når du dyrker gulrøtter:

  • en løs og humusrik jord
  • en solrik og varm beliggenhet
  • den årlige rotasjonen av avlinger med andre typer grønnsaker

Gamle ville former nyoppdrettet

Også med gulrøtter går det nå en trend bort fra kultiverte varianter for å prioritere den sterke aromaen fra gamle sorter. Et eksempel på dette er den såkalte Duwick-gulroten, som i økende grad ble dyrket for rundt 200 år siden. Med en lengde på ca 5 - 9 centimeter er den tykk og avsmalnende. På grunn av det høye sukkerinnholdet smaker den ikke bare veldig søtt, men i motsetning til andre varianter kan den også delvis overvintre i bakken under halm.

Gulrøtter for mennesker og dyr

Som rotgrønnsak er gulrøtter en veldig lavkalorigrønnsak med mye vitaminer og karoten. Å spise rå og kokte gulrøtter er ikke bare veldig sunt for mennesker, du kan også gi hunden din gulrøtter uten å nøle. En slik usunn hundesnack kan ofte erstattes med en knasende godbit fra din egen grønnsaksplass.

gulrøtter til ferskt konsum

Gulrøtter smaker virkelig deilig og sprø når de nettopp er høstet ferske fra bakken. Spesielt er varianter som de små og sfæriske Pariser Markt-gulrøttene mindre egnet for lagring og bør spises rå eller kokt umiddelbart. Hvis gulrøttene i grønnsaksplassen din har vokst for tett, kan du også trekke ut individuelle unge gulrøtter slik at det er en optimal avstand på minst fem centimeter mellom gulrøttene.

Oppbevaring for vinteren

Gulrotsorter med svært lange hovedrøtter, som sorten Nantaise, egner seg først og fremst for oppbevaring i kjelleren. De må graves opp før første frost og oppbevares i en tørr sandkasse i en kjølig kjeller. For kjæledyrene dine med fortenner, kan du også skjære gulrøtter og deretter la dem lufttørke.

Tips og triks

Hvis du planlegger såing av gulrøtter i hagen din smart, kan du konsekvent høste ferske gulrøtter direkte fra bedet fra rundt mai til november. For å gjøre dette, så de enkelte radene med fire ukers mellomrom fra og med mars.

WK

Kategori:

Grønnsakshage