Svært få av oss har holdt en indisk banan i hendene. Aromaløftet er imidlertid så fristende at alle burde prøve det. Les her hva som skjuler seg inni frukten og hvordan du spiser den riktig.
Indiske bananer spises best når de er delt i to
modningstid
Den indiske bananen er en frukt som kun er tilgjengelig sesongmessig her i landet. Siden den ikke har lang holdbarhet, må innkjøpte prøver og egen innhøsting brukes opp omgående.
- Indiske bananer modnes om høsten
- fra slutten av august til midten av oktober
- de siste fruktene modnes til november
- nøyaktig modningstid avhenger av sorten
Legge merke til:
Hvis du ønsker å plante et indisk tre i din egen hage, bør du vite at det vil ta flere år før første høsting. Podede prøver bærer frukt fra det tredje året, frøplanter først etter syv til ti år.
modenhetsegenskaper
- skallet er ikke lenger grønt, det har endret farge
- avhengig av variasjonen fra gulgrønn til gullgul
- den kan enkelt trykkes inn
- fruktene avgir en intens duft
Tips
Halvmodne indiske bananer kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fire uker, hvor de vil modnes godt.
Skrelle
En indisk banan trenger ikke skrelles. For å komme til innsiden skjæres den i to med en skarp kniv. Et kremfarget til oransje-gult kjøtt vises, som er ispedd noen frø. De er omtrent på størrelse med en bønne og kan derfor lett fjernes. Selve fruktkjøttet øses ut med en skje.
Tips
Du kan enkelt dyrke nye frøplanter fra frøene til en moden indisk banan. Du bør imidlertid følge instruksjonene da de krever en viss prosedyre som forkjølelsesbakterier.
smak
Smaken av denne frukten kan utvilsomt beskrives som eksotisk. Smakene varierer fra variant til variant. De minner hovedsakelig om mango, ananas, banan og sitron.
Kjøttet nær huden inneholder noen bitterstoffer. Hvis du ikke liker dem, bør du være oppmerksom når du skjeer dem ut.
bruk
Indisk frukt kan spises rå og ren. Men fruktkjøttet kan også brukes i smoothies og milkshakes. Det er til og med en berikelse i iskrem og kaker.