Urter har alltid vært en del av menneskets kosthold. De foredler maten vår og helbreder våre smerter. En spesielt attraktiv måte å plante urter på selv er urtespiralen. Den ble oppfunnet av Bill Mollison, en av "oppfinnerne" av permakultur. Mollison har alltid vært imponert over aboriginernes evne til å leve i harmoni med naturen og imitere naturens virkemåte. Et ofte brukt aboriginsk symbol var spiralen. På jakt etter nye ideer for hagedesign, kom Mollison endelig på ideen om å integrere spiralformen i hagen - urtespiralen ble født.
Å lage en urtespiral i din egen hage er ikke vanskelig. Å plante en urtespiral er en fornøyelse. Et raskt bildesøk på en av søkemotorene gir allerede noen designideer. Hvis du liker det litt "villere", velg en spiral av steiner løst stablet oppå hverandre. Veggene i en spiral designet på denne måten tilbyr også nok ly for insekter og smådyr. Hvis du vil ha noe mer nøyaktig, kan du bygge spiralen av pent stablede klosser. Det er nesten ingen grenser for designalternativene.
Hva er alternativene for å plante urtespiralen?
Den store fordelen med å plante en urtespiral er tilgjengeligheten av forskjellige klimasoner på en liten plass. Spesielt middelhavsurter føler seg hjemme på toppen av urtespiralen. Timian, salvie, oregano, rosmarin og merian elsker et sted i solen. For mellomområdet er sitronmelisse, fennikel, koriander og nasturtium egnet. Den nedre enden av urtespiralen bør være forbeholdt fuktighetselskende, innfødte urter: gressløk, persille og dill er urter som er i gode hender der.
De små hulene mellom steinene kan også plantes med urter.