Det produseres mye epleskall når man koker eplemos og baker eplepai. Kommer frukten fra egen hage og er ubehandlet, er den for god for organisk avfall. Tørket er de en deilig snacks og grunnlaget for god eplete, som ferierende i Tyrkia sikkert har hatt glede av før.

Epleskall kan også brukes - for eksempel som chips

Forbered epleskinnene

Vask eplene grundig før bearbeiding. Epleskallene som brukes skal være fri for mugg eller råte.

Epleskallchips

Denne snacken smaker veldig aromatisk. Denne snacksen er også lav i kalorier og sunn. Eplechips egner seg ikke bare som et lite mellommåltid, de sprø bitene er også en flott topping til müsli.

  1. Skjær skjellene i ca fem centimeter lange biter.
  2. Dryss over litt kanel.
  3. Fordel løst på bakepapir og tørk i ovn på 150 grader i 15 - 20 minutter.

Legg chipsene i en tett lukket beholder, hvor de holder seg i flere uker – forutsatt at de ikke nappes bort etter noen dager.

Tørt epleskinn til eplete

Eplete er en beroligende, veldig aromatisk drikk som varmer deg opp fra innsiden i den kalde årstiden. Hvis du har en forkjølelse som er ledsaget av hoste og sår hals, lover denne teen mild lindring.

  1. Skjær skjellene i små biter og legg dem løst utover et kjøkkenhåndkle.
  2. Plasser nær varmeapparatet for å tørke. Du kan også bruke restvarmen i ovnen, fordi hudbitene tørker ut ganske raskt.
  3. snu av og til.
  4. Så snart epleskallene er helt tørre, hell over i en tettsittende beholder.
  5. Tilsett en kanelstang og forsegl.
  6. Oppbevar på et mørkt sted for å bevare smaker.

Tilberedning av teen:

Hell en kopp kokende vann over en spiseskje med tørket epleskinn og la trekke i minst syv minutter. Finfin teen med ingefær, sitron eller litt rørsukker.

Tips

Å tørke epleskallene er spesielt enkelt med en dehydrator. Plasser skjellene kuttet i biter i apparatet, koble det til og la det tørke grundig.

Kategori:

Trær