Overgrodde plommebestander er like fristende å høste som frukttrærne i din egen hage. Men de forskjellige variantene modnes til forskjellige tider, og selv på ett tre er ikke fruktene modne samtidig.
Plommer kan plukkes fra juli
modningstider
Plommehøsten strekker seg fra juli til oktober og avhenger av plommesortene som er plantet. Den viktigste høstetiden er i september. Tidlig modne varianter som "Yellow Egg Plum", "Yellow Spilling" eller "Formosa Plum" starter. Sene raser inkluderer 'Harbella' og 'Hanita'. Fruktene er klare til høsting omtrent to uker etter begynnelsen av blåfargingen.
Hva støtter fruktutvikling:
- Velg et vindbeskyttet sted med jevn soleksponering
- Plant ut busker om høsten slik at de slår rot i god tid før vinteren
- utføre profesjonell plantebeskjæring for å fremme fruktmodning det påfølgende året
plukke frukt
Plommene modnes avhengig av lysforholdene. De utvikler en sterk aroma i full sol. Fordi mengden sollys varierer, vil du finne frukt i forskjellige modningsstadier på et tre. Plukk fullt modne prøver og la resten henge på grenene. På denne måten kan du nyte avlingene i flere uker. Går du glipp av det optimale tidspunktet, er ikke innhøstingen verdiløs. Overmodne steinfrukter egner seg til plommesyltetøy
Redskap for høsting
En vevd flettekurv viser seg å være et hjelpemiddel ved innsamling. Dette sikrer bedre ventilasjon og hindrer vann i å samle seg på bunnen. Dette holder plommene friske og allerede sprengte prøver råtner ikke like raskt. På grunn av den korte holdbarheten bør du behandle innhøstingen raskt. Steinfruktene kan oppbevares litt lenger i kjøleskapet.
Hvitaktige plommer
Prunus-fruktene har en såkalt duftfilm. Det er det hvitaktige vokslaget som beskytter frukten mot å tørke ut. Dette belegget har ingenting med den søte duften å gjøre. Det er et tegn på skånsom behandling, fordi filmen forsvinner som følge av slitasje. Av og til bruker høstearbeidere tøyhansker for å beskytte den tynne ytre huden.
Tips
Plommer er mer ovale og langstrakte enn plommer og egner seg for videre bearbeiding. Med dem kan fruktkjøttet lettere løsnes fra steinen enn med slektningene deres.