Ingen av Celosia-artene er giftige, tvert imot. Noen varianter brukes som spiselige planter i deres asiatiske eller afrikanske hjemland. Men de kan enda mer, nemlig å holde ugress unna og øke kornavlingene ved å bruke dem som dekkvekster.
Selv om den lyse fargen på Celosia caracas antyder noe annet: den er ikke giftig
Celosia kan godt tilberedes på lignende måte som spinat, men de unge stilkene er også spiselige. Bruk blomstene som spiselig dekorasjon eller til isbiter. Celosia tåler sterkt krydder med hvitløk, chili eller pepper.
Kan jeg dyrke Celosia i hagen min?
Celosiaen er ikke hardfør, men kan stå godt i hagen om sommeren. Den trenger imidlertid et solrikt sted uten direkte middagssol. Det er imidlertid relativt enkelt å ta vare på.
Det vesentlige i korte trekk:
- ikke-giftig
- Spiselige deler: unge stilker, blader, blomster
- kan tilberedes som spinat
Tips
Hvis du elsker det eksotiske, så tilbered Celosia-bladene som en grønnsaksrett.