Å dyrke deilig sopp i hagen selv krever overraskende lite materiell innsats. Temperaturer på over 10°C er nok for en gjennomsnittlig god høsting, men det eneste stikkpunktet er at du bør ha litt tålmodighet med underlag som er inokulert med soppgyting. Ferdige soppkulturer krever langt mindre innsats, siden de allerede dyrkes ferdige og, takket være deres avlingsoptimerte profesjonelle spesialsubstrat, muliggjør de første avlingene etter bare noen få uker.

Høsten er soppsesong: Enten i skogen, i hagen eller på terrassen

De mest forskjellige typene soppkulturer leveres i en boks som, når de er dekket med folie, blir et lite drivhus med bare noen få enkle trinn. Hvis de optimale temperaturene og fuktighetsverdiene opprettholdes, som sopp naturlig elsker, er de ferdigpakkede kulturene ekstremt enkle å ta vare på. FORTSETT Å LESE. Her er en kort oversikt over hvilke typer sopp som er populære blant kolonigartnere:

sopp arter ideell beliggenhet optimal temperatur (°C)
urtesopp hage og hus 10 til 18
Toscana sopp hage og hus 10 til 20
Pioppino hage og hus 18 til 30
sopp hage og hus 12 til 18
hericium hage og hus 10 til 18
shiitake hage og hus 14 til 22
østerssopp hage 6 til 24
limesopp hage 6 til 24

Livssyklusen til ferdige biosoppkulturer

De allerede fullvoksne substratblokkene stimuleres allerede til å vokse av de uunngåelige vibrasjonene under transport og trives også praktfullt ved dagens høsttemperaturer fra 18 grader, slik at de første fruktlegemene i utvikling kan merkes etter noen dager. Sopp som er åtte til tolv centimeter store og klare til høsting, skrus nå ganske enkelt forsiktig av eller kuttes rent av med en skarp kniv. Ingenting av stubben skal forbli synlig, da fuktbakterier kan sette seg på slike steder. Etter første høsting har soppen en utviklingsdvaleperiode på rundt 20 dager før den begynner å vokse igjen. Avhengig av sorten gjentas denne syklusen mellom fire og fem ganger før det ferdige underlaget er oppbrukt nok til å komposteres.

Om vinteren går den ned i kjelleren

Senest når utetemperaturene om natten faller under 10 graders merket, kan veksten i kjelleren fortsette, fordi de sensitive soppkulturene ikke liker kulde eller til og med frost i det hele tatt. Det svake lyset som trenger inn gjennom kjellervinduet er tilstrekkelig for ukontrollert vekst, du må bare sørge for at det alltid er tilstrekkelig med fuktighet. En nedlagt sprayflaske er godt egnet, men den må alltid fylles med ferskvann, siden det kan dannes en skadelig bakteriestamme ganske raskt i bedervede væsker, noe som slett ikke er bra for soppen din.

Lage grobunn for soppsubstrater selv?

Hvis du ønsker å lykkes, må du forholde deg til noen spesifikke egenskaper ved soppdyrking på forhånd. Spesielt bør følgende spørsmål vurderes:

  • hvilket substrat er nødvendig for veksten av soppen?
  • Når er den beste tiden for de forskjellige kulturene?
  • Hvordan gis beskyttelse mot større nedbørsmengder eller ved lange varmeperioder?

Og selv om alle omstendighetene tas svært nøye i betraktning, kan det bli dårlige høstinger, spesielt hos nybegynnere, på grunn av et dessverre ofte uunngåelig angrep av villsopp.

Men er det verdt å dyrke din egen sopp i hagen?

Definitivt JA, det gjør han absolutt! Spesielt gourmetene blant dere vil veldig raskt oppdage hvorfor dette er tilfelle hvis du hovedsakelig har dekket dine tidligere soppbehov gjennom supermarkedene. Du vil bli overrasket over hvor fin, intens, men også allsidig selvdyrket sopp kan smake. Helt bortsett fra naturligheten til de ulike økologiske variantene, som faktisk er helt fri for kjemisk forurensning. Og kostnadene er også veldig kontovennlige. De (nesten) bekymringsløse pakkene med ferdiglagde økologiske soppkulturer for selvdyrking i hagen koster i snitt mellom 15,00 og 25,00 euro og er ikke bare en spesielt kulinarisk hobby, men også en helt uvanlig gaveide.

Kategori:

Grønnsakshage