Siden de fleste bær ikke holder seg friske særlig lenge etter at de er høstet, og dette utgjør logistiske utfordringer for forhandlere, er de også relativt dyre i høstetiden. På den annen side kan du nyte friske bær fra egen hage i ukevis rett fra bedet eller fra busken.
Bringebær modnes gradvis
Den deilige varianten av søte og sure bær
Det finnes mange forskjellige typer bær for nesten enhver smak, fra surt til søtt. De viktigste bærtypene for hagen inkluderer:
- jordbær
- stikkelsbær
- rips
- hyllebær
- bringebær
- bjørnebær
Mens nesten alle fruktene til noen bær (f.eks. stikkelsbær) modnes mer eller mindre samtidig, kan for eksempel de gradvis modnende bringebærene og bjørnebærene høstes friske fra plantene over en periode på flere uker.
Høst hele sommeren med et gjennomtenkt utvalg av planter
De fleste bærtyper har ulike varianter med ganske ulike høstetider. Du kan for eksempel dyrke tidlige, midttidlige og sene ripssorter ved siden av hverandre i en bøtte på balkongen eller i hagebedet og dermed høste ferske rips fra juni til august.
Tips
Du kan få mest mulig ut av plassen i hagen din for dyrking av bær ved å dyrke forskjellige typer bær på forskjellige nivåer. Du kan for eksempel kombinere jordbær, standard rips og bjørnebær bundet til et espalier på et relativt lite område.