Pasjonsblomstene, som kan variere mye i utseende, vane og stell, tilhører en stor plantefamilie: Det er anslagsvis 530 forskjellige arter, hvorav de fleste er hjemmehørende i Sentral- og Sør-Amerika og Australia.
Bare rundt 60 arter produserer spiselig frukt
All Passiflora produserer frukt, selv om bare de av rundt 60 arter faktisk er spiselige. I dette tilfellet betyr imidlertid "spiselig" ikke alltid "velsmakende", fordi fruktene til noen arter er ganske tvilsomme fra et kulinarisk synspunkt. Andre arter, derimot, utvikler uspiselige eller til og med giftige frukter.
Passiflora-arter med spiselige frukter
I tabellen nedenfor finner du en liste over de spiselige fruktene til populære Passiflora-arter.
| passiflora | tysk navn | opprinnelse | blomstrer | pollinering | frukt |
|---|---|---|---|---|---|
| P.edulis | pasjonsfrukt | Brasil, Paraguay, Argentina | hvit-fiolett | selvfertile | brunrød |
| P. quadrangularis | gigantisk grenadilla | Mellom-Amerika, Vestindia | rød, hvit-fiolett | selvfertile | kun i drivhuset / vinterhagen |
| P. ligularis | grenadilla | Brasil, Peru, Venezuela | lys lilla | krysspollinering | oransje |
| P. alata | Bevinget pasjonsblomst | Peru, Brasil | rød | krysspollinering | gul / lys oransje |
| P. incarnata | Kjøttfarget pasjonsblomst | Bahamas, Sør-USA, Brasil | hvit-lys lilla | selvfertile | grønnaktig gul |
| P.caerulea | Blå pasjonsblomst | Argentina, Brasil | blå hvit | selvfertile | spiselig, men ikke veldig velsmakende |
| P.coccinea | Rød pasjonsblomst | Brasil, Peru, Venezuela | knallrødt | krysspollinering | gulaktig grønn |
| P. vitifolia | Vinrankebladet pasjonsblomst | Nicaragua, Venezuela, Bolivia, Peru | knallrødt | krysspollinering | sfærisk |
Ingen frukt uten pollinering
Botanisk sett danner pasjonsblomsten bær fordi frukten utvikler seg fra en enkelt eggstokk. Det tar omtrent to til tre måneder fra blomstring til modning, hvorved en innhøsting først kan finne sted etter vellykket pollinering. Imidlertid er bare noen få lidenskapsblomster selvfruktbare, dvs. H. på grunn av hermafroditiske blomster er selvbestøvning mulig. Imidlertid er de fleste Passiflora avhengige av krysspollinering eller krysspollinering. I dette tilfellet trenger du minst en annen plante som ikke er genetisk beslektet med den som skal bestøves. Det er derfor ikke mulig å gjødsle en Passiflora med en klon, for eksempel en selvvokst stikling. For å være på den sikre siden er det best å bestøve seg selv for hånd med den velprøvde børstemetoden - pasjonsblomstblomster er ofte bare fruktbare i noen timer.
Tips og triks
Selv om du har en Passiflora med uspiselig frukt, kan fruktproduksjon lønne seg. Faktisk kan du på denne måten formere planten din selv og dermed skape et stort antall planter som er genetisk forskjellige fra hverandre.