Kirsebærlaurbæret med sitt vakkert fargede, skinnende bladverk er svært populær både som solitær plante og som hekk. Når andre trær feller bladene om høsten, holder den eviggrønne busken på løvet og fortryller den vinterlige hagen. Tallrike duftende blomsterskjermer vises om våren, hvorfra mørke bær utvikles i de påfølgende månedene.

Søte frukter med en svært giftig kjerne

Det latinske navnet på kirsebærlaurbær Prunus indikerer det nære forholdet mellom prydtreet og våre innfødte plommer og kirsebær. Faktisk ligner de blanke svarte fruktene av kirsebærlaurbær, omtrent en centimeter i størrelse, disse populære fruktvariantene.

Fruktkjøttet av laurbærkirsebæret smaker behagelig saftig og søtt med en lett bitter ettersmak. Konsentrasjonen av giftstoffer som finnes i alle deler av planten er lavest i den. Fruktens duft og aroma minner om bitre mandler, som også inneholder spor av blåsyre og bør derfor ikke spises av barn.

Farlig ingrediens i kjerner

Frøene i bærene er svært giftige for barn, voksne og dyr. Hvis frøet tygges når man spiser frukten, frigjøres blåsyren og det kan oppstå kvalme, oppkast, svimmelhet og magesmerter. Siden barn er mye mer følsomme for giftstoffet, kan selv å spise mindre frukt føre til pustestans og bevisstløshet.

Gelé og syltetøy fra den giftige frukten?

I sitt tyrkiske hjemland regnes frukten av kirsebærlaurbær som en delikatesse, og bærene er kommersielt tilgjengelige både tørket og laget til gelé eller syltetøy. Dette er mulig fordi fruktkjøttet av laurbærkirsebær bare er litt giftig og giftstoffene blir delvis ødelagt av tørke- og kokeprosessen. Likevel bør du overlate tilberedning av gelé fra frukten av kirsebærlaurbær til fagfolk. Når bærene passeres, kan frøene gå i stykker, giftstoffet kan vandre inn i fruktkjøttet og gjøre det uspiselig.

Bedre å kutte av dekorative bær

I husholdninger med små barn og på fortau er det derfor lurt å kutte ned laurbærkirsebæret umiddelbart etter blomstring. På denne måten kan biene fråtse i blomstenes nektar, men det er ingen fare for at barn ved et uhell napper i bærene.

Hvis du ikke vil klare deg helt uten den pene bærpynten, bør du fjerne alle falmede blomster, i hvert fall i det nederste området. Denne beskjæringen har også fordeler for planten, som vil trives sterkere som et resultat. Blomster og frukt trenger næring og utviklingen krever mye næringsstoffer.

Tips og triks

Med litt tålmodighet kan du selv dyrke nye kirsebærlaurbærbusker fra frøene i frukten. Formering med frø skjer ofte helt av seg selv, slik at du om våren kan grave opp de spirede unge plantene i nærheten av en eksisterende kirsebærlaurbær og flytte dem til ønsket sted.

Kategori:

Trær