Persillerot ligner pæleroten til en pastinakk. Aromaen deres er mer intens og sterkere og har en litt søt tone. Siden grønnsakene dyrkes i drivhus, forlenges sesongen. Det er annerledes i hagen.
Persillerøtter ligner mye på pastinakk
Slik vokser rotpersille
Bak persilleroten skjuler det seg arten Petroselinum crispum subsp. tuberosum, som er tilgjengelig i supermarkeder hele året. Hovedsesongen strekker seg fra november til februar, noe som gjør avlingen til en vintergrønnsak. Av og til skjer høstingen allerede i oktober.
vekst
Skjorten er en toårig plante som danner persillelignende og aromatiske blader det første året. I vekstsesongen lagrer planten næringsstoffer i røttene. De vokser og tjener til å overleve slik at arten kan spire den kommende våren. Blomstene og frukten utvikler seg i det andre året. Pælerøttene egner seg da ikke lenger til høsting da de mister smak og næringsstoffer.
Påvirke avlingene positivt
Rotpersille dyrkes i åpen mark eller drivhus. Såing foregår utendørs mellom mars og april, for da kan du utnytte vinterens jordfuktighet optimalt. Jo senere du sår frøene, jo mer begrenset vokser røttene og avlingene synker. Det tar mellom 15 og 20 dager før de første cotyledonene vises. Frøet spirer ganske uregelmessig og sakte.
Så riktig:
- hold en radavstand på 30 centimeter
- La det være sju centimeter mellom plantene
- Press frøene en til to centimeter dypt ned i jorden
- Hold underlaget jevnt fuktig
- trekke ugress regelmessig
Forventninger
Så snart røttene vokser, er en koordinert vannforsyning nødvendig. Urteplanten krever en løs og godt drenert jord. Dette fremmer ikke bare vekst, men bidrar også til en bedre høsting. Hvis undergrunnen er sterkt komprimert, vannmettet eller steinete, viser pælerøttene ofte krumning. Området byr på solrike og varme forhold.
vedlikehold
Frem til midten av juni bør du vanne plantene regelmessig slik at jorden er godt fuktig, men ikke våt. Fjern uønsket ugress, fordi persilleroten anses som mindre konkurransedyktig og vil raskt vokse over. Frost utgjør ingen trussel mot røttene.
Harvest Notes
I vekstsesongen bør du avstå fra å plukke blader. Jo mer bladmasse en plante mister, jo mer begrenset rotvekst. Oppgravingen av de modne organene som varer lenge, begynner sent på høsten. Du kan fersk høste vintergrønnsakene gjennom hele vinteren. Avlingen er på pause på dette tidspunktet, så veksten stagnerer og pælerøttene beholder friskheten til våren.
Tips
Velg en frostfri dag og løsne jorda langs rekkene med purketann. Trekk rotpersillen opp av bakken ved bladtusten.