Spisskål kjennetegnes av veldig møre og myke blader, derfor holder ikke grønnsaken seg lenge. Men på grunn av den milde smaken og den korte vekstsesongen er kålplanten veldig populær.
Spisskål har en veldig lang sesong
Tidlig hagesesong
Spisskål er i slekt med hvitkål og er preget av en mer delikat aroma. Hovedsesongen strekker seg fra mai til oktober. Denne arten er en av kålsortene som er klare for høsting tidlig. Under optimale forhold kan hodene høstes frem til desember, hvorved smaken intensiveres med økende modenhet og blir sterkere mot slutten av året.
Oversikt over varianter:
- 'førstefødte': tidlig sort, dyrket fra januar, plantet ut i mars og klar til høsting fra mai
- 'Caraflex tolerant' (F1): utvikler spisse hoder som kan høstes fra september
- 'calibros': Blanding av rød- og spisskål høstet om høsten
dyrking
Siden kålen er ekstremt hurtigvoksende, er våren ideell for dyrking av spisskål. Under optimale forhold gir grønnsakene raskt de første avlingene.
dyrking
Hvis du vil høste tidlig kål fra mai, må du dyrke frø på den lyse vinduskarmen i januar. De unge plantene kan migrere til hagebedet fra mars. Planting i rader med en avstand på 40 centimeter mellom plantene anbefales her.
Forventninger
Kålplanten trenger så mange soltimer som mulig for å modnes, derfor anbefales en full solplassering. Selv om de vil tåle mer skyggefulle områder, vil avlingene i disse områdene være mindre rikelig. Undergrunnen er ideelt sett godt løsnet og dyp. Den kan være leirholdig og bør gi tilstrekkelig med næringsstoffer, fordi spisskål er en tung mater. Hvis jorda er sandholdig, forbedre den med kompost, gjødsel og hornspon.(32,93€)
vedlikehold
Næringsbehovet varierer fra middels til høyt område, så du bør bruke nitrogen- og kaliumrik gjødsel regelmessig gjennom hele vekstsesongen. Hold underlaget jevnt fuktig. Svingninger får hodene til å sprekke opp, noe som oppmuntrer til skadedyr og sykdommer. Som hakkeplanter har plantene godt av jevnlig løsning av det øverste jordlaget. Dette tiltaket anbefales så lenge bladene ennå ikke dekker bakken.
Tips
Hvis kålen avgir sterk svovellukt ved matlaging, ble avlingen tilført for mye nitrogen i vekstfasen. Stopp gjødslingen omtrent en måned før planlagt høstetidspunkt.
innhøsting
Med ideelle værforhold og god stell er de første kålene fra vårplantingen klare til høsting fra midten av mai. Så snart hodene har nådd en vekt på 1,5 kilo, begynn å høste. Legg igjen prøver som er mindre. Innhøstingsvinduet strekker seg til slutten av juni. Ikke vent for lenge, for spisskål har en tendens til å sprekke med alderen. Det blir skjemmende og har mindre holdbarhet.