Sukkererter stammer fra erten, som har det vitenskapelige navnet Pisum sativum. Med denne varianten er skallet på frukten spiselig på grunn av dens sprø og myke konsistens og den friske aromaen. Vellykket dyrking krever kunnskap om vekst.
Sukkererter bør høstes når belgene fortsatt er møre og unge
grønnsaksesong
Sukkererter er tilgjengelig i supermarkeder hele året, med sesongen som varer i to til tre måneder. Om vinteren kommer grønnsakene fra afrikanske eller amerikanske vekstområder. I løpet av senvåren og sommermånedene vil du motta importerte varer fra Europa, som tilbys samtidig med jordbær og asparges.
I hagen
Avhengig av sorten kan du høste søte erter 75 til 95 dager etter såing. Høstesesongen i hagen starter vanligvis i juni og avhenger av valg av sort og værforhold. En erteplante gir avling over to til tre uker.
Dyrk sukkererter
Sukkererter er svake forbrukere og egner seg derfor godt som forkultur. De anses som lite krevende og enkle å ta vare på. Vann plantene forsiktig under vekstfasen, fordi overdreven vanning fører til at det dannes for mye blader. I lange perioder med tørke er vanning fornuftig slik at belgene ikke stivner for tidlig. Gjødsel er ikke nødvendig.
Tidlig såing øker fruktingen
Sukkererter egner seg for direktesåing utendørs fra april. Langdagsplantene utnytter våren med kjølige forhold til å utvikle bladmasse. Så snart lengden på dagen overstiger et visst antall timer, utvikler blomstene seg. Høye høstdager krever lange perioder med lys og korte perioder med mørke, så dyrking om sommeren anbefales ikke.
Så i bedet
Frøene spirer etter cirka ti dager når jordtemperaturen er mellom fem og åtte grader. Lavere temperatur fører raskt til dannelse av råte. Grundig løsning av jorda skaper optimale vekstforhold. Forbedre underlaget med kompost. Et espalier er nødvendig for at klatreplantene skal finne stabilitet.
Merknader om dyrking:
- Så i rader
- Plasser frø i riller på to til tre centimeter dype
- hold en avstand på fem centimeter
Hvordan høste
Jo oftere du høster en plante, jo flere belger vil den utvikle seg. Hvis du lar belgfruktene modnes helt, vil avlingen slutte å produsere. Etter høsting, kutt av plantedelene nær bakken og la røttene ligge i bakken. De gir jorda nitrogen.
Se etter riktig innhøstingstidspunkt
Når fruktbelgene er friske grønne i fargen og fortsatt møre, høstes de. De har nådd sin optimale modningsgrad når frøene, som fortsatt er hvite og myke, kommer gjennom under huden. Jo tidligere du begynner å høste, jo mer aromatiske og søtere smaker belgene.
Tips
Du bør spise avlingen med en gang, fordi sukkeret blir til stivelse under lagring. Dette gjør snøertene stadig bitre.