Selv i den kalde årstiden, mellom desember og februar, forblir hageeiere ikke inaktive. De som har gjort proviant kan fortsatt høste friske vintergrønnsaker som lammesalat, spinat, vinterportulak, grønnkål og rosenkål, vintersavoykål og -pore samt pastinakk, svartsalt og jordskokk langt ut på våren – men bare hvis planter er ikke frosset. Bortsett fra det trenger selv en grønnsakshage et minimum av pleie om vinteren, samt planlegging og forberedelse til den nye sesongen.
Hvis du planlegger riktig, kan du også høste om vinteren
Planlegg og forbered kommende sesong
Vintermånedene bør brukes til å planlegge dyrkingen av grønnsaksengene. I tillegg er det nå rett tid for å bestille de første frøene og plantene fra hagepostordreselskapene. Du kan også se deg rundt i trebarnehagene senest i januar eller februar og få grundige råd. Neste jordprøve er også i februar slik at hagen kan tilføres optimalt gjødsel.
Ta godt vare på hagen om vinteren
Er bakken frostfri og ikke for våt, kan du grave den opp en gang i januar og februar: Dette hjelper mye mot sneglene som overvintrer i bakken, men også mot andre jordskadegjørere. Hvis jorda er i riktig stand, kan de første bedene klargjøres i februar og tilføres kompost eller kompostert gjødsel. Den frosne grønngjødselen sådd om høsten kan også innarbeides. I januar, men senest i begynnelsen av februar, bør du sjekke frukttrær for reir av rulleorm og blodlus og skrape dem forsiktig av. Også frisk opp eller ta igjen de hvite kåpene. Frukt- og grønnsaksforretninger bør inspiseres og luftes regelmessig, og fjern alt som viser tegn til råte eller mugg. Drivhuset og kalde rammer må også luftes på varme og solfylte dager.
Så, plant og høst
I drivhuset kan du så rakett, vinterportulak og hagekarse gjennom hele vinteren. Fra januar av trives reddiker og reddiker, naturligvis også i drivhuset. Under gunstige forhold kan tidlige gulrøtter, reddiker, reddiker, spinat og løk sås så tidlig som i midten av februar ute med fleece- eller filmdekke eller i kald ramme. Innendørs foretrekker du tidlige kåltyper fra januar, og purre, salat, tomater, persille og gressløk fra februar.
Tips
Hjelp fuglene gjennom den kalde årstiden ved å gi dem artsegnet mat og jevnlig fylle drikkevannet med ferskvann.