Ikke bare de mange sultne skadedyrene, men også mange ugress (botanisk korrekt: ugress) gjør livet vanskelig for gartneren. Når binde og kvernet hylle sprer seg lykkelig i grønnsaksplassen, tenker mang en hobbygartner på raskt effektive ugressmidler, det vil si kjemiske ugressmidler. Imidlertid er disse vanligvis ikke beregnet for bruk i grønnsakshagen.
Luking gjøres best for hånd
Fjern ugress konsekvent
I utgangspunktet er det kun gjentatt og regelmessig manuell fjerning av ugresset som hjelper mot det samme. Lukk mellom radene med grønnsaker, og hakk dem deretter grundig med en hakke og kultivator. Mulching reduserer også uønsket vekst mellom avlingene. Ugress må fjernes da det konkurrerer med grønnsaker om lys og næring, og er ofte vert for skadedyr og sykdommer, som igjen migrerer til grønnsaker. Spesielt rotugras vokser ofte så mye at det bokstavelig talt bryter ned andre planter. Disse ugresstypene (f.eks. tistler, sofagress, urinsyregikt og bindegress) bør fjernes sammen med røttene med en ugresstrekker.
I alvorlige tilfeller, dekk ugress med svart mulchfilm
Hvis ugresset i bedet endelig har kommet så ut av kontroll at bedet i utgangspunktet ikke lenger er brukbart, kan området dekkes helt med en svart mulchfilm. Dette er best å la stå i flere måneder, fordi mangel på lys og luft vil drepe selv det mest motstandsdyktige ugresset i det lange løp. Likevel bør du da forsiktig fjerne alle spor av rot som kan bli funnet.
Bruk kun ugressmidler i grønnsakshagen som siste utvei
Det er noen ugressmidler som er godkjent for hjem og parsellhager. Spesielt preparater basert på pelargonsyre eller eddiksyre har liten innvirkning på miljøet. Svært giftige og sannsynligvis kreftfremkallende stoffer som glyfosat (også kjent som «round-up») har derimot egentlig ingen plass i kjøkkenhagen. Disse ugressmidlene skiller imidlertid ikke mellom kulturplanter og uønskede urter, og det er derfor de må påføres spesifikt på det enkelte ugresset. Sprøyting, børsting eller dubbing må ofte gjøres flere ganger for å drepe planten.
Tips
Alle som bruker ugressmidler i kjøkkenhagen bør aldri høste og konsumere oversprøytede grønnsaker eller urter ved et uhell. giftstoffene i den går også inn i fruktene og røttene og kan ha alvorlige helsemessige konsekvenser.