- Hva brukes tørket Cola-urt til?
- Hvordan tørker du cola-urt?
- Cola-urt på kjøkkenet og som medisinplante
Southernwood eller cola-urt ble allerede brukt i oldtiden som krydder til fet mat og som medisinsk urt for fordøyelsen, blant annet. Den bitre urten ble imidlertid presset ut av kjøkkenet av mildere urter som dill eller basilikum, men får nå flere tilhengere igjen.
Cola-urt kan drikkes som te
Hva brukes tørket Cola-urt til?
De friske eller tørkede sydlige trebladene kan brukes som krydder, men også i en helbredende teinfusjon. Bruk tuppen av bladene først, resten smaker ekstremt bittert. Når de brukes som krydder, blir fete retter og solide steker mer fordøyelige fordi bitterstoffene i cola-urten støtter fordøyelsen. Det har også en positiv effekt på immunsystemet.
Cola urt er kjent under forskjellige navn:
- cola røyk
- stikkrot
- pastors urt
- villsvin ris
- hagemedisin
- farmasøytisk har den navnet Herba Abrotani
Hvordan tørker du cola-urt?
Hvis colabusken har blitt godt utvist, kan du høste skuddene.
- Klipp av sunne skudd og blomster for å tørke.
- Vask eventuelt urten og tørk den forsiktig.
- Bunt alltid flere skudd og heng dem opp ned på et luftig og tørt sted i skyggen.
- Så snart bladene kan fjernes av stilkene etter noen dager, er tørkeprosessen fullført.
- Oppbevar de tørre bladene i en lufttett beholder eller krukke på et mørkt sted.
Cola-urt på kjøkkenet og som medisinplante
På kjøkkenet brukes den tørkede cola-urten i solide retter, som and eller gås. Bitterstoffene letter fordøyelsen av fett. Men du kan også oppnå en aromatisk smak med viltretter og brus med litt cola-urt. Du bør imidlertid være forsiktig med doseringen. For mye av urten gir retten en bitter smak.
Som medisinsk urt er cola-urt ideell for fordøyelseskanalen på grunn av sine bitre stoffer. Mage- og leverproblemer, samt gallelidelser kan lindres. Du kan til og med ha en positiv effekt på helbredelsen med en te laget av cola-urt når du er forkjølet.
Hagejournalens friskhet ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv