Den har tjent mennesker i tusenvis av år som en forfriskende nytelsesplante og effektiv medisinsk urt. Mints profil avslører mangfoldet til denne urteplanten som er gjennomsyret av historie, som er mer populær i dag enn noen gang.
Karakteristiske trekk på et øyeblikk
Bare en mynte runder av planteplanen til en urtehage på en meningsfull måte. Fremfor alt peppermynte og marokkansk mynte som de mest kjente artene, tilbyr slekten et bredt spekter av variasjoner. Uavhengig av dette har mynter lignende egenskaper fra et botanisk synspunkt, som følgende profil viser:
- Plantefamilien av mynte (Lamiaceae)
- Slekt av mynte (Mentha)
- Innfødt i det tempererte klimaet på den nordlige halvkule
- Urteaktig flerårig plante
- Veksthøyde fra 20 til 100 centimeter
- Overveiende oppreist, sjelden utstrakt vekst
- Blomstringstid fra juni til september
- Underjordiske løpere og jordstengler med en invasiv karakter
- Brun clauspodia med frø om høsten
- Hardfør til -24 grader Celsius
Typisk for alle myntverk er egenskapen til å trekke inn de overjordiske delene av planten om høsten. Røttene overvintrer, hvorfra urteplanten vil spire igjen året etter. På den gunstige beliggenheten er det en forventet levetid på opptil 25 år.
ingredienser og bruk
Siden mynte er ekstremt krysningsavl, anses nøyaktig identifikasjon og differensiering av arter som vanskelig. Botanikere antar at det er rundt 30 arter, noe som resulterer i et uhåndterlig utvalg av varianter. I dag er moderne raser som jordbærmynte, ananasmynte, sjokolademynte eller bananmynte i et head-to-head-kappløp med klassikerne peppermynte og spearmint. Disse ingrediensene danner grunnlaget for et bredt spekter av mulige bruksområder:
- essensielle oljer, som mentol, på 50 til 80 prosent
- humørforbedrende monoterpener på 5 prosent
- antibakterielle flavonoider på 10 prosent
Takket være disse og andre ingredienser brukes mynte som te, som ingrediens i desserter, som smakstilsetning til delikate kjøtt- og fiskeretter. De eteriske oljene hjelper til med å lindre forkjølelse og andre helseplager. I tillegg driver duften deres bort irriterende mygg, fluer og maur.
Tips og triks
Hjemmegartnere bør ikke undervurdere myntens invasive natur. Fra plantedagen legger røttene ut på en erobringskampanje gjennom hagen. Unge planter bør derfor plantes med rhizombarriere. For eksempel passer en stor gryte uten bunn eller stabil geotekstil.(107,71€)
GTH