De deilige sorte bærene til bjørnebæret er godt kjent og elsket av de fleste. Men ikke bare bærene, men også de tørkede bjørnebærbladene er gunstige for helsen vår. Brombærbladte lindrer diaré, reduserer feber og renser blodet.
Blackberry bladte er deilig og sunt
Tørre bjørnebærblader selv
Har du bjørnebærbusker i hagen har du en klar fordel her. Men ville bjørnebær finnes også i skog og mark, og bladene deres egner seg også til tørking.
- Plukk bjørnebærblader fra usprøytede busker. Pass på at buskene ikke er i gateområdet. Ingen vil ha bjørnebærblader der giftstoffer fra avgasser er avsatt.
- Skyll bladene kort under rennende vann og tørk dem forsiktig.
- Legg bladene på et brett eller bakepapir på et mørkt, tørt sted. I tørketiden må ikke lys nå bladene, ellers vil det utvikle seg bitterstoffer.
- Etter omtrent en uke er bladene tørre. De er lette å smuldre med fingrene.
Tørking i dehydratoren
Hvis du eier en dehydrator, kan du også tørke bjørnebærbladene her. De rene bladene spres utover på brettet og tørkes ved lav temperatur, rundt 40 grader, i flere timer.
Tilbered bjørnebærbladste
En medisinsk te kan tilberedes umiddelbart med de tørkede bladene fra bjørnebæret. Smaken er akseptabel, men den blir mer aromatisk hvis bjørnebærbladene er gjæret på forhånd. For å gjøre dette, tørk bladene på et mørkt sted i to dager. Skjær så bladene i fine strimler og frys dem ned i en lufttett beholder. I fjorten dager tar du posen ut av fryseren hver dag, tar ut bladene i et kvarter og fryser så ned alt igjen. Tebladene blir mørke som svart te og har en deilig aroma.
En huste med bjørnebærblader
Hvis du vil lage en sunn, deilig te selv, bruk like deler av tørkede bjørnebærblader, bringebærblader og jordbærblader og legg til en liten bukett skogruff for en spesiell smak.
Hagejournalens friskhet ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv