Varm paprika gir hver rett noe bestemt. Når de er tørket, kan de brukes på en rekke måter. Og fordi hjemmelaget alltid smaker best, bør du lufttørke paprikaene dine selv i stedet for å kjøpe dem ferdige på supermarkedet.
Varm paprika tørker raskest i solen
Det passende stedet
Søramerikanerne er sanne eksperter når det kommer til lufttørking av pepperoni. et mirakel, de deler ikke bare hjemlandet med paprikaene, men drar også nytte av de beste klimatiske forholdene. Varm paprika tørker raskest på varme, solrike steder med lav luftfuktighet. Vender hagen din mot sør? Perfekt, da kan du også snart nyte lufttørket paprika. Du kan forøvrig også lufttørke paprika om vinteren. Kravene oppfylles også bak en solrik vindusrute med tilstrekkelig plasskapasitet.
Ulike metoder
Det er ingen beste måte å lufttørke en paprika på. Bare velg ett av følgende alternativer som passer dine kapasiteter:
- Legg ut pepperonien på gulvet
- knytte ristras
- Tørking av pepperoni
Legg ut pepperonien på gulvet
du trenger
- nok plass
- bakepapir
- sol og lys
Spre ut bakepapiret på et solrikt sted og fordel frukten på det. Alternativt kan en treplate eller en linduk også brukes som underlag. Hvis luftfuktigheten er lav, vil paprikaene dine være helt tørre etter bare to uker. Lufttørking fungerer forøvrig best med varianter som kun har et tynt kjøtt.
knytte ristras
Du trenger:
- en ledning
- en nål
- et sted å henge
Ristras er en haug med varm paprika som har blitt hevet. Denne metoden er ikke bare veldig plassbesparende, men tar deg også visuelt til meksikanske ukentlige markeder. Knyt den nederste enden av tråden din og stikk deretter hull i de individuelle belgene med nålen for å tre dem. Når du har laget et vakkert halskjede, heng det på et solrikt sted i to uker.
Tørking av pepperoni
Fortsett på samme måte som ristras. Tre imidlertid belgene horisontalt. I motsetning til de tidligere metodene, bør du strekke linjen på et skyggefullt sted. For mye eksponering for lys vil ødelegge vitaminene.
mulige bruksområder
Etter lufttørking kan du enten male paprikaene og legge dem til rettene dine, eller bruke frøene til å dyrke dem igjen.
Hagejournalens friskhet ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv