Eddiktreet er kjent for sine høstfarger, men blomstene gir også varierte aksenter. De har interessante detaljer som mennesker og natur drar nytte av. Trærne har tilpasset sin blomsterutvikling slik at krysspollinering er garantert.
Blomsten til eddiktreet er ganske upåfallende
tilsynekomst
Eddiktrær utvikler blomstene sine etter at bladene har spiret på forsommeren. Blomstringsperioden strekker seg fra juni til juli. Tallrike individuelle blomster står sammen i kolbeformede blomsterstander. Blomsterstandene med mannlige reproduktive organer er lysegrønne i fargen og større enn de røde hunnblomstene. Eddiktrær utvikler blomstene sine til forskjellige tider for å forhindre selvbestøvning.
bruk
Som alle andre deler av planten inneholder blomsterstandene en sur cellesaft som gir limonader en forfriskende smak. På grunn av tanninene den inneholder, kan det å spise store mengder føre til mage- og tarmproblemer.
Hvordan frø brukes:
- tørket som krydder
- for tilberedning av limonader
- for sylting i eddik