Det er nok anledninger som krever en deilig pizza. Toppingen er rask, det samme er bakingen, men gjærdeigen tar tid. Slik at den dyre leveringstjenesten ikke alltid brukes, er frossen pizzadeig en veldig praktisk ting.

Overflødig deig kan fryses

Hva er fordelene med frossen pizzadeig?

Hvis du liker pizza, har du et bredt utvalg av alternativer. Fire faktorer spiller en avgjørende rolle i dette:

  • kvalitet
  • smak
  • eget tidsforbruk
  • pris

Hvis en eller flere av disse faktorene taler for en hjemmelaget pizza, kan realiseringen med frossen pizzadeig lykkes oftere.

  • sparer tid i forberedelsene
  • fungerer som et "ikke-tildelt" grunnlag
  • tillater individuelt laget pizza

De to måtene å frossen pizzadeig på

Når og hvordan du fyller fryseren med pizzadeig er opp til deg. Fersk deig som eltes og heves etter alle kunstens regler er ikke så tilfeldig. Derfor er det to måter å få fersk deig til fryseren på.

Du kan tilberede pizzadeig ekstra til fryseren og fryse ned i porsjoner. Har du tid og museer, for eksempel på en fridag, kan du gjøre dette.

Pizzadeig til fryseren får du lettere og uten mye ekstra innsats hvis du rett og slett tilbereder mer deig neste gang du skal lage pizza. Du kan umiddelbart gjøre en del av deigen til en deilig pizza. Resten går i fryseren.

Forbered pizzadeig

Planlegg nok tid slik at pizzadeigen kan tilberedes i fred som spesifisert i oppskriften.

  1. Tilbered pizzadeigen etter oppskriften.
  2. La deigen heve.
  3. Du kan forme deigen til kuler og fryse dem slik eller trille dem ut med en gang, klare for pizza.
  4. Kjevle ut pizzadeigen og porsjoner etter behov.
  5. Legg hver del i en frysepose og kjevle den deretter tynt ut med en kjevle.
  6. Lukk posen lufttett og sett i fryseren.

Tips

Du kan også kjevle ut pizzadeigen før frysing om du foretrekker det.

varighet

Frossen pizzadeig skal gjøres om til en deilig pizza innen tre måneder.

Tin pizzadeig

Skånsom tining gjøres best over natten i kjøleskapet. Deigen kan bearbeides videre dagen etter.

Hvis pizzadeigen allerede er kjevlet tynt ut og frosset, går tiningen mye raskere. Ta pizzabunnen ut av fryseposen og legg den på en bakeplate for å tine. Deretter kan du dekke bunnen med favorittpålegget ditt og steke ferdig.

Konklusjon for raske lesere:

  • Fordeler: Sparer penger og tid på pizzabaking; Kan konverteres til en individuell pizzakreasjon når som helst
  • Oppbevaring: tilbered en stor mengde pizzadeig til fryseren og frys den ned i porsjoner
  • Alternativt: neste gang du baker en pizza, lag mer deig og frys ned en del av den
  • Tilberedning: Tilbered pizzadeigen etter oppskriften og la den heve
  • Porsjonering: form biter av deigen til kuler og frys ned i fryseposer
  • Porsjonering: Alternativt kan du kjevle ut pizzadeigen, dele og legge i poser; Rull ut igjen og frys tildekket
  • Tips: Du kan også kjevle ut pizzadeigen hvis du foretrekker det
  • Holdbarhet: Frossen pizzadeig kan brukes innen tre måneder
  • Tining: Tin pizzadeigen over natten i kjøleskapet og bearbeid den deretter videre
  • Flat pizzadeig: den kommer rett på bakeplaten; kan brukes etter en kort tiningstid

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Pleietips