Alle som elsker hvitløk bruker den ofte og i store mengder. Ikke bare helsemessige fordeler fra knollen, smaken av maten berikes også av hvitløksaromaen. Bare den kjedelige skrellingen av hvitløksfedd for hvitløksfedd er tidkrevende og irriterende. Bra at det er noen nyttige triks.

Når den knuses, mister hvitløken automatisk skallet

Hvordan løsne hvitløksskallet?

Det er mange tips og triks for å skrelle hvitløksfedd. Hvilken som passer for deg og når avhenger også av nødvendig mengde og i hvilken form hvitløken viderebehandles.

  • Knus hvitløksfedd
  • Skrell hvitløken med en kniv
  • Rist glasset for å bli kvitt skallet
  • Bløtlegg hvitløk i vann

Knus hvitløksfedd

Hvis hvitløken kun brukes til å tilsette smak og du ikke vil ha store hvitløkbiter i maten, kan skallet løsnes fra løken ved å knuse den.

  1. Fjern den nødvendige mengden individuelle nellik fra knollen.
  2. Ta en solid treplate og spre tærne på den med litt mellomrom.
  3. Velg en tung kjøkkengjenstand som du kan bruke til å knuse tærne. En stor kniv, slikkepott eller kasserolle egner seg for eksempel godt.
  4. Plasser gjenstanden oppå hvitløksfeddene og trykk tilmålt til de gir seg litt og skallet sprekker opp.
  5. Klipp av endene og bruk deretter hendene til å fjerne restene av skallet.

Tips

Spesielle hvitløkspresser er kommersielt tilgjengelige som bare presser ut innsiden av fedd, og etterlater skinnet inne i pressen, som deretter enkelt kan fjernes og kastes.

Skrell hvitløken med en kniv

Noen få fedd hvitløk er ofte tilstrekkelig for mange oppskrifter. I dette tilfellet er det ikke stor utfordring å bare fjerne skallet med en liten, skarp kniv.

  • Løsne nellikene fra knollen
  • klipp av den nederste enden
  • trekk av skallet samtidig
  • fjern eventuelt gjenværende skallrester

Rist glasset for å bli kvitt skallet

En ren krukke med skruetopp er et utmerket verktøy for å frigjøre mange hvitløksfedd fra det tette belegget samtidig.

  1. Legg flere fedd hvitløk eller et helt hode i glasset og dekk godt med et hardt lokk.
  2. Rist glasset kraftig i ca 30 sekunder. Ristebevegelsene skal være vertikale, dvs. mellom bunnen av glasset og lokket.
  3. Skru på glasset igjen og kast de løsnede skallene. Få ut de allerede avskallede tærne også.
  4. Gjenta risting om nødvendig.
  5. Små rester av skall som fortsatt klorer seg til hvitløksfeddene kan enkelt skrelles av for hånd eller med en kniv til slutt.

Bløtlegg hvitløk i vann

Hvis bruk av hvitløk ikke er en spontan handling, er det et enkelt triks og litt ventetid på å fjerne skallet.

  • Skille nellikene fra knollen
  • legg i en bolle
  • dekk til med romtemperert vann
  • La stå i 2-3 timer

Etter det skal det bløtlagte hvitløksskallet lett løsne med hånden.

Lagre skrelt hvitløk som en reserve

Skrelt hvitløk som ikke brukes umiddelbart trenger ikke gå til spille. Du kan legge de resterende nellikene i en ren krukke med skrulokk og dekke med olje. Godt forseglet og oppbevart på et kjølig sted, kan de forbli klare til bruk i mange dager.

Du kan også bygge opp en tilførsel av hvitløk målrettet slik at du slipper å skrelle noen hvitløksfedd igjen og igjen.

Konklusjon for raske lesere:

  • Kniv: Egnet for små mengder; kutte av tåender; Trekk samtidig av skallet
  • Nyttige triks: knuse hvitløksfedd; rist i en glasskrukke; bløtlegg i vann
  • Knus: Legg på et brett; knuse med tung gjenstand; fjern det løsnede skallet
  • Skruetopp krukke: For mange nellik eller hele pærer; bruk en ren krukke med hardt lokk
  • Trinn 1: Tilsett hvitløk; nærbilde Rist kraftig fra topp til bunn i 30 sekunder
  • Trinn 2: Ta ut løsnet skall og rengjør tærne; Gjenta risting om nødvendig
  • Trinn 3: Skrell av restene av tærne; Bearbeid hvitløk
  • Bløtlegging: Legg hvitløksfedd i bollen; Dekk med vann i 2-3 timer; trekk av skallet
  • Oppbevaring: Legg rester av nellik i en krukke; dekk med olje; oppbevares kjølig

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Pleietips