Den sunne sitrusfrukten smaker litt syrlig og også noe bitter. Den er rik på vitamin C og inneholder bitterstoffer som har en positiv effekt på fordøyelsesorganene. Grapefrukt kommer med hvitt, rødt eller rosa kjøtt, med den hvite grapefrukten eller pomeloen som smaker mest bitter.

En appelsinskutter kan også brukes sammen med grapefrukten

Tips: Ha litt sukker eller honning på fruktkjøttet for å nøytralisere den bitre smaken.

Det riktige verktøyet for å skrelle en grapefrukt

En skarp kjøkkenkniv og en teskje er faktisk nok til å skrelle og nyte en grapefrukt. Men hvis du vil, kan du få et spesielt grapefruktbestikksett. Denne består av en lett buet kniv med to skjæreflater og en skje, som smalner til en spiss og også har en skjæreside.

Skrell grapefrukten

Hvis du følger noen få triks når du skreller en grapefrukt, vil kjøkkenet ditt forbli relativt rent, siden lite juice vil søles og fruktkjøttet nesten ikke blir skadet. På denne måten forblir grapefruktbitene attraktive og kan arrangeres på en appetittvekkende måte.

  1. Bruk den skarpe kniven til å fjerne begge endene av grapefrukten.
  2. Skjær dypt nok til å avsløre fruktkjøttet.
  3. Skjær nå frukten rundt slik at det dannes seks eller åtte like deler.
  4. Skjær så dypt som mulig. Det ytre og også det indre, hvite skallet skal kuttes.
  5. Bruk nå kjøkkenkniven til å skrelle av de enkelte skrellsegmentene fra kjøttet. Hvis huden ikke kan skrelles av i ett stykke, må du kanskje kutte av mindre hudstykker.
  6. Bruk kniven til å forsiktig skrape eventuelt hvitt skall av frukten.
  7. Del frukten ved å trekke den fra hverandre med hendene.
  8. Nå kan du ta av og spise de enkelte fruktsegmentene.

Tilberedning av en grapefrukt

Her har du en rekke alternativer. Det kommer alltid an på hva du vil gjøre med grapefrukten.
Til frokost kan frukten ganske enkelt kuttes i to og kjøttet øses ut av skallet.
Individuelle fruktbiter egner seg som dekorasjon på en kake, på muffins eller på en buffet. For å gjøre dette må grapefrukten skrelles ordentlig og forsiktig. Hvis skrellingen er vanskelig, kan frukten legges kort i varmt vann. Effekten av varme letter skrelleprosessen.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage