Nypoteter har tynnere skall enn andre potetsorter. En tynn hud taler imidlertid mot lang lagring, fordi den lar mer fuktighet slippe ut av knollen. Er det noen unntak?

Nypoteter bør oppbevares tørt og mørkt

Ulike tidlige potetsorter

De tidlige potetsortene er videre delt inn i svært tidlige, tidlige og middels tidlige varianter. Tykkelsen på skjellene, som i stor grad bestemmer hvor lenge de kan lagres, utvikler seg ulikt i disse tre gruppene. Det er derfor ingen generell uttalelse om holdbarhet som gjelder likt for alle tidlige potetsorter.

Veldig tidlige varianter

Svært tidlige potetsorter, som «Christa», kan høstes fra juni til juli. Knollene har følgende egenskaper:

  • veldig tynne skall
  • knapt oppbevarbar
  • ideell for umiddelbar forbruk

Tidlige varianter

Tidlige varianter blir liggende lenger i sengen enn deres
Innhøstingstiden starter ikke før i juli. Som et resultat er knollene hennes innkapslet i et fastere, tykkere skall. Varianter som 'Cilena' kan derfor lagres i begrenset grad.

Midt-tidlige varianter

'Nicola' og 'Linda' er to kjente potetsorter som først høstes fra slutten av august og er derfor blant de tidlig tidlige potetsortene. Skallet ditt har hatt nok tid til å vokse i styrke og fasthet. Disse knollene lagrer godt.

Høst i porsjoner

Tidlige poteter er i gode hender i hagejorda en stund. Hvis det kan implementeres praktisk for deg, så få knollene ut av bedet etter hverandre. Da vil du heller ikke ha noen lagringsproblemer med den.

Dette må tas i betraktning ved kjøp

Tidlige potetsorter vil være tilgjengelig i butikk allerede i mai. De første kommersielt tilgjengelige knollene kommer vanligvis til oss fra varmere land. Det har gått noen dager siden de ble høstet til vi la dem i handlekurven vår, hvor de ikke nødvendigvis ble lagret ideelt.

  • Plastemballasje får potetene til å svette
  • Nett slipper inn «skadelig» lys
  • Papirposer er ideelle

Tips

Kjøp alltid bare så mange nye poteter som du kan bruke opp i tide. Hjemme, ta knollene ut av emballasjen og oppbevar på et optimalt sted.

Optimale lagringsforhold

Oppbevar også nypoteter på et kjølig, tørt og mørkt sted slik at de ikke mugner, utvikler grønne flekker eller spirer. Det er best å fordele potetene i ett lag slik at luft kan komme til dem.

Det er best å konsumere nye poteter innen to uker. Middels tidlige poteter kan lagres lenger. Spør her spesifikt om lagringsegenskapene til den kjøpte eller høstede sorten.

Hagejournalens friskhet ABC

Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?

Hagejournalens friskhet ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil for å skrive ut selv

Kategori:

Grønnsakshage