Når folk snakker om «nasturtium», mener de fleste den spiselige nasturtium (bot. Tropaeolum majus), selv om det finnes et par andre svært interessante arter for balkonger og hager. Tropaeolum majus, som er lett å dyrke, er imidlertid den mest utbredte varianten av slekten i hager og på balkonger, og det er derfor denne artikkelen gir deg detaljerte instruksjoner for planting og stell - og selvfølgelig finner du på slutten en liste over de vakreste artene og variantene.

De lyse blomstene til nasturtium har en krydret, syrlig smak

Innholdsfortegnelse

Vis alt
  1. opprinnelse og distribusjon
  2. bruk
  3. utseende og vekst
  4. blader
  5. blomster og blomstringstid
  6. frukt
  7. toksisitet
  8. Hvilken plassering er egnet?
  9. jord / substrat
  10. såing / forskyvning
  11. Vann nasturtiumet
  12. Gjødsle nasturtium riktig
  13. Klipp nasturtium riktig
  14. Forplanter nasturtiums
  15. dvalemodus
  16. sykdommer og skadedyr
  17. arter og varianter

    18. opprinnelse og distribusjon

    Nasturtium (bot. Tropaeolum majus) kommer fra Mellom- og Sør-Amerika, hvor den hovedsakelig vokser vilt i Brasil og Peru, men også i Chile og Bolivia. Den er trolig den mest kjente representanten for nasturtium-plantefamilien (bot. Tropaeolaceae), som har rundt 90 arter, og hageformen som brukes her til lands er en hybrid. Villformen regnes som en medisinplante i hjemlandet på grunn av dens antibakterielle ingredienser, og det er grunnen til at den ble kåret til "årets medisinplante" i 2013.

    bruk

    Nasturtium er en klatreplante som, takket være sine lange og tett bladrike ranker, er ideell som privatskjerm og for å grønne pergolaer og hagegjerder. Planten vokser pålitelig og raskt på ethvert klatrehjelpemiddel - både i høyden og i bredden. Plant arten direkte i bedet eller i en blomsterkasse (€ 16,99) eller badekar, hvorved de forskjellige fargevariantene kan brukes til å lage vakre arrangementer på balkongen eller i blomsterbedet. En beplantning i et høybed plassert på terrassen, der du har installert et espalier, ser spesielt pen ut - på denne måten får favorittstedet ditt i hagen en grønn personvernskjerm. Plantet uten klatrehjelp skjærer den store nasturten også en fin figur i hengende kurver - med hengende skudd - eller som bunndekke. Men vær forsiktig: plantene benytter enhver anledning til å klatre!

    Du kan også plante medisinplantene og kjøkkenplantene i grønnsaksplassen for å avverge skadedyr og sykdommer, spesielt i plantinger med lengre voksende avlinger som brokkoli, blomkål, kålrabi, selleri, reddik, bønner, erter, agurker eller fennikel. I tillegg motvirker planting av eple- og ferskentrær og rosebed luseangrep.

    Brukes som kulinarisk urt og medisinplante

    De innfødte i Sør-Amerika har brukt nasturtium som et middel i mange århundrer. Infusjonen sies å hjelpe spesielt mot forkjølelse, bronkitt og infeksjoner i urinveiene, men overdreven inntak virker raskt irriterende på mage-tarmkanalen på grunn av de stikkende stoffene den inneholder. Av denne grunn bør du kun bruke de varme og kryddersmakende bladene og blomstene til planten sparsomt på kjøkkenet, for eksempel i salater, sauser eller urtesmør. Nasturtiumet smaker også godt som pålegg til brød. På den annen side kan du dynke blomsterknopper som fortsatt er lukkede og umodne frukter i urteeddik og bruke dem som en smakfull erstatning for kapers. Videre kan et avkok av friske blader og blomster brukes til hårpleie, for eksempel som balsam for duftende hår.

    utseende og vekst

    I hjemlandet Sør-Amerika vokser nasturtiumet flerårig. Hos oss, derimot, overlever ikke planten de kalde og våte vintrene, derfor dør den med den første frostens ankomst. Men frøene deres overlever vanligvis den kalde årstiden uten problemer, slik at nye planter vil spire på samme sted neste vår. Den store nasturtium vokser krypende og danner lange ranker som kan nå lengder på tre til fem meter. Derfor egner arten seg meget godt som bunndekke, men strever seg oppover ved enhver anledning. Planten danner runde, tynne stengler som bladene og blomstene står oppreist på i ca 20 centimeters høyde.

    blader

    De store, skjoldformede bladene på den store nasturtium har en glatt kant og er lyse til mørkegrønne i fargen, avhengig av sorten. De ni tydelig gjenkjennelige bladårene, som stråler ut fra midten, er også karakteristiske. Typisk for arten er også den såkalte lotuseffekten, der vann som treffer bladene rett og slett ruller av. De varme og krydret bladene kan brukes ferske eller rå som urt og smaker finhakket i for eksempel urtesmør, kvark eller salat. Unge og lyse blader har en betydelig mildere smak enn eldre og mørkere blader.

    blomster og blomstringstid

    Nasturtium skylder navnet sitt til capuchin-munkene, hvis kapper med de spisse hettene ligner på de store, prangende blomstene med den uttalte sporen. Bekkene er vanligvis knallrøde, oransje eller gule i fargen og kan også være monokromatiske eller mønstrede. De vises mellom juli og oktober og vises dekorativt som enkeltblomster på de lange rankene. Blomstene har også en skarp aroma som minner om smaken av sennep, men er noe mildere enn bladene. De egner seg veldig godt til å dekorere salater eller desserter, men vær forsiktig: fengende låter gjemmer seg gjerne inni, som du absolutt ikke vil spise med dem. Rist blomstene forsiktig etter å ha plukket dem, så faller de små skapningene ut. Pollinering skjer av insekter, som finner nasturtium veldig attraktivt som matplante.

    frukt

    Etter blomstring danner den store nasturtium enfrø splittede frukter, som er ganske store og som også er spiselige som falske kapers når de er umodne. Når de er modne kan du tørke og male dem – de lager et litt varmt krydderpulver til supper, sauser og gryteretter. Vær forsiktig når du dyrker utendørs i hagen: nasturtium liker å så seg selv - selv om planten i seg selv ikke er hardfør - slik at du kan bli overrasket med mange frøplanter neste vår.

    toksisitet

    Den store nasturtium er ikke giftig, men kan i stedet til og med brukes som krydder og medisinsk urt. Dette er imidlertid ikke sant for alle arter av slekten, som igjen kanskje ikke nødvendigvis er giftige, men fortsatt ikke er spiselige. Tradisjonelt brukes bare Tropaeolum majus og Tropaeolum tuberosum som matplanter.

    Hvilken plassering er egnet?

    Nasturtium er en av de solglade sommerblomstrene og trives best på et lunt, solrikt sted i bedet eller på balkongen. Eksponeringen for lys har en direkte innflytelse på lysstyrken til blomsterfargene og antallet blomster: Jo mer solrik det er, jo flere blomster danner det - i tillegg får disse desto sterkere farger, mens eksemplarer dyrket i halvskygge og skyggen har hovedsakelig blader og bare noen få, utvikler bleke varige blomster.
    Fortsett å lese

    jord / substrat

    Nasturtium utvikler også mange blader, men bare noen få blomster i næringsrik jord. Legg dem derfor i jord som bare er moderat humusrik, om mulig med høyere andel leire og/eller sand. Denne bør være godt drenert, siden planten – som så mange – ikke tåler vannlogging. Som underlag for en pottekultur, bruk en humusbasert potte- eller pottejord som du kan tynne ut med litt sand.

    såing / forskyvning

    I blomsterbedet sår nasturtium, som bare er ett år gammelt i vårt land, seg som regel. I tillegg kan du foretrekke plantene mellom februar og april i vinduskarmen, som fungerer best som følger:

    • Bløtlegg frøene i varmt vann i noen timer
    • Fyll vekstpottene (€ 16,68) med næringsfattig substrat
    • Grav frø på størrelse med erte to til tre centimeter dype
    • dekk med jord - mørke spirer
    • oppbevares på et lyst, men ikke direkte solrikt sted ved romtemperatur
    • Hold underlaget jevnt fuktig
    • spent luft (dekke med folie eller lignende) fremmer spiring
    • Spiring skjer etter to til tre uker
    • Utplanting i bedet er mulig fra slutten av mai etter siste sen frost

    Tidlig nasturtium blomstrer raskere, men du kan også så frøene direkte i bedet eller plantekassen fra mai og utover. Plantene vokser veldig raskt, slik at det ikke er absolutt nødvendig å foretrekke dem. Såing er mulig til slutten av juni.

    Vann nasturtiumet

    Vannbehovet til nasturtiumet avhenger veldig spesifikt av dens plassering: jo soligere og varmere planten er, jo mer vann trenger den – spesielt siden arten fordamper mye fuktighet på grunn av den store bladmassen og derfor har et høyt vannbehov fra kl. begynnelsen. Potteplanter bør derfor vannes daglig i sommermånedene, forutsatt at det er tørt og ikke regner. Hvis det er mangel på vann, vil planten umiddelbart slippe bladene. Vann også alltid nedenfra og aldri over blomstene, da de vil falle av.

    Gjødsle nasturtium riktig

    Gjødsling bør også unngås for potteplanter, siden et overskudd av næringsstoffer bare stimulerer bladvekst - på bekostning av overflod av blomster.
    Fortsett å lese

    Klipp nasturtium riktig

    Du kan klippe av ranker som er for lange og falmede skudd med skarpe, rene saks. Spesielt fjerning av blomstene forlenger blomstringsperioden slik at du kan nyte de lyse fargene langt ut på høsten. For å få frø, la bare noen få blomster stå på planten og høste den modne frukten om høsten.

    Forplanter nasturtiums

    Tidlig på høsten kan du ta stiklinger som slår rot veldig raskt. Du må imidlertid overvintre dem og plante dem ut først våren etter.
    Fortsett å lese

    dvalemodus

    Selv om en frostfri, men kjølig overvintring (f.eks. i en uoppvarmet vinterhage) av den ikke-hardførende nasturtium i prinsippet er mulig, gir dette lite mening på grunn av den ukompliserte dyrkingen av planten. Pleie i vintermånedene er mer komplekst enn årlig omsåing, spesielt siden skadedyr og sykdommer gjerne hekker om vinteren.
    Fortsett å lese

    sykdommer og skadedyr

    Med sine sennepsoljer er nasturtium svært vellykket i å forsvare seg mot mange sopp og skadedyr, og derfor kan du plante den i blomster- og grønnsaksbed som et forebyggende tiltak. Likevel er planten populær blant bladlus (og de holder for eksempel insektene unna rosene) og kålhvitsommerfuglen som gjerne legger egg på bladene. Et larveangrep er indikert med de typiske fôringsmerkene.

    Tips

    Gule blader, hvis de bare forekommer sporadisk, er normale og plukkes rett og slett av. Hvis misfargingen derimot forekommer hyppigere, er dette ofte en indikasjon på for mye eller for lite vann.

    arter og varianter

    Det er rundt 90 forskjellige arter av slekten Nasturtium, med bare fem arter som dyrkes som prydplanter. De ulike variantene av den lille nasturtium (bot. Tropaeolum minor) egner seg spesielt godt til dyrking i balkongkasser og potter, da de kun vokser til ca 30 centimeters høyde og har en ganske buskete vekst. Tropaeolum majus, nasturtium, er derimot den velkjente spiselige arten, men denne utvikler ranker på opptil tre meter og bør derfor få plass i hagen. Vi vil presentere andre arter og deres varianter mer detaljert her.

    Stor nasturtium (bot. Tropaeolum majus)

    Den raskt voksende arten er hjemmehørende i skogene i Brasil og Peru, men har også vært dyrket her i lang tid. Den store nasturtium blir buskete eller krypende, avhengig av hvordan den dyrkes. Uten klatrehjelp vokser planten bare til en høyde på rundt 50 centimeter, med mulighet for klatring – som en vegg eller et gjerde – kan den nå en høyde på opptil tre meter ved gode vekstforhold. De forskjellige variantene blomstrer vanligvis gult, oransje eller rødt. Men det er også to til flerfargede varianter, der blomsterfargen vanligvis er avhengig av været: fargene forblir bleke i kjølige temperaturer og lite sol. De får kun lysstyrken i varme sommertemperaturer og mye sollys. Både bladene og blomstene til arten er spiselige, og du kan også sylte knoppene og de umodne fruktene som falske kapers. Arten er en ettårig og dør på slutten av sommeren, men frøene overvintrer og spirer av seg selv våren etter.

    Eksempler på populære varianter er:

    • 'Alaska Mix': flerfargede blomster, hvite spraglete blader
    • 'Bunte Juwelen': flerfarget blanding med krøllede blomster
    • 'Cherry Rose': kirsebærrøde blomster
    • 'Cream Troika': lysegule blomster med mørke flekker
    • 'Jewel of Africa': blanding av forskjellige fargede blomster
    • 'Laks': laksefargede blomster
    • 'Milkmaid': lysegule blomster
    • 'Moonlight': lysegule blomster
    • 'Natt og dag': blomster i to farger, hvit og mørk rød
    • 'Orange Troika': lyse oransje blomster
    • 'Orchid Flame': gul-røde mønstrede blomster som minner om orkideer
    • 'Scarlet Luster': halvdoble, knallrøde blomster
    • 'Variegated Queen': Spraglete blanding med flekkete bladverk

    Underarten Tropaeolum majus 'Nanum' forblir lav på rundt 30 centimeter og klatrer ikke. Den egner seg veldig godt til krukker og andre plantekasser på balkongen eller terrassen.

    Lesser nasturtium (bot. Tropaeolum minor)

    Den lille nasturtium, hjemmehørende i Peru og Ecuador, vokser ganske buskete og er mellom 30 og 59 centimeter høy. Skuddene dine snor seg ikke. Blomstene, som for det meste blomstrer i gule og røde toner, vises mellom juni og september og pryder solrike til lyse, delvis skyggefulle steder på balkongen eller terrassen. Planter vil ikke vokse i skyggen.

    Eksempler på populære varianter er:

    • 'Black Velvet': mørke lilla blomster med gult senter
    • 'Hagejuvel': blanding med forskjellig farge med lyse farger
    • 'Keiserinne Viktoria': fløyelsrøde blomster
    • 'Oriental Magic': dype fløyelsrøde blomster
    • 'Peach Melba': ferskenfargede blomster med et mørkere senter
    • 'Sangria': vakre, knallrøde blomster
    • 'Sol Carpet': knallgule blomster
    • 'Tip Top Scarlet': mange ildrøde blomster
    • 'Vesuv': laksefargede blomster
    • 'Whirlybird': spraglete blanding av røde og gule halvdoble blomster

    Canary Nasturtium (bot. Tropaeolum peregrinum)

    Denne arten, også kjent som "canary nasturtium", kommer fra Mellom-Amerika og har god grunn for navnet sitt: de gule blomstene er preget av slående store kronblader med spalter i kantene og ser derfor ut som fuglevinger. Arten, som er flerårig i hjemlandet, er ikke hardfør og dyrkes derfor kun her som ettårig. Klatrerankene er opptil to meter høye og krever et espalier eller annet klatrehjelpemiddel. Den hurtigvoksende klatreplanten egner seg til å grønne pergolaer og trådnett, men kan også dyrkes i hengende kurver, hengende kurver eller i potter. En populær variant er 'Goldranke' med sine knallgule blomster.

    Tuberøs Nasturtium (bot. Tropaeolum tuberosum)

    Arten, også kjent som "Mashua", vokser først og fremst i Peru og Bolivia og tjener lokalbefolkningen som en kilde til mat, siden knollene til planten - kokte eller stekte - er spiselige. Her dyrkes løkene sjelden, men kan dyrkes på lignende måte som georginer: grav opp løkene før den første frosten og oppbevar dem på et mørkt og kjølig sted for å plante dem på nytt neste vår. Arten er en klatreplante hvis raskt voksende ranker når opptil fire meter høye og krever klatrehjelpemidler.

    Tricolor nasturtium (bot. Tropaeolum tricolor)

    Tropaeolum tricolor, tricolor nasturtium eller chilensk nasturtium, er en flerårig planteart fra Tropaeolaceae-familien.Arten er endemisk for Chile, hvor den vokser i skyskogen i kystfjellene i Nord-Chile i en høyde på 300 til 900 meter og lenger sør i de tempererte skogene i innlandet. Knollene er hardføre ned til ca minus åtte grader celsius og tåler også et snødekke i kort tid. Det mest slående trekk ved klatreplanten er dens tallrike - som navnet antyder - trefargede blomster i rødt, gult og blått.

Kategori:

Grønnsakshage