I veikanter og på enger møter vi av og til et lekkert, blåblomstrende ugress. Av og til flyr frøet inn i private hager, hvor de unge plantene trives villig. Bare hageeieren lurer på: er den nye planten giftig?
De unge bladene til Germander speedwell er spiselige og medisinske
En gammel "glemt" medisinsk urt
Germander Speedwell kommer trolig fra Vest-Asia, men har følt seg hjemme her i landet lenge. Da det ikke var så vanlig å gå til legen som det er i dag, ble planten verdsatt for sine helbredende egenskaper.
- hun hjalp til med å lege sår
- lindret forkjølelsessymptomer
- brukes til å rense blodet
- funnet bruk ved gastrointestinale problemer
Tips
Unge blader og blomster er møre og spiselige. Siden de har en mild smak kan de fint brukes i salater og supper. Blomster i tillegg til dekorasjonen.
Germander speedwell og giftstoffer
Det faktum at denne urten er både helbredende og velkommen på kjøkkenet antyder allerede at germander speedwell er giftfri.