Vill hvitløk (Allium ursinum) finnes i mange sentraleuropeiske løvskoger, men den høstes kanskje ikke overalt. Bevaringsbestemmelser og revens bendelorm kan gjøre dyrking i egen bakgård til et interessant alternativ til høsting i skogen.
Bruk kun ferske frø
Selv under optimale lagringsforhold forblir ville hvitløksfrø kun spiredyktige i maksimalt seks måneder, så du bør kun bruke frø som er så ferske som mulig for såing. Når du sår, bør du også merke deg at vill hvitløk noen ganger kan ta lang tid å spire. Siden det er en kald kim, bør frøene arbeides ned i jorden enten om sommeren eller høsten, men senest i midten av februar. Siden små planter noen ganger bare utvikler seg fra det andre året, kreves det tålmodighet når du tar vare på dem. Å dyrke villhvitløken i boller gir lite mening, siden jordfuktigheten vanligvis ikke kan garanteres over lang tid. Dette bør også tas med i betraktningen ved såing utendørs og en flekk som allerede er ugressfri i skyggen bør velges.
Velg riktig sted
Det er nesten umulig å lykkes med å plante vill hvitløk på solrike, tørre og veldig sandede steder. Dersom lokalitetsforholdene derimot er godt tilpasset behovene til denne skogsplanten, vil vill hvitløk i løpet av få år spre seg til tette bestander. Et sted under løvtrær og busker er ideelt, siden det er konstant jordfuktighet og skygge. I tillegg vokser nesten ingen andre planter under disse forholdene, slik at konkurransen om næringsstoffer og lys er ubetydelig. Siden det er mulig å kontrollere bestanden i egen hage, hvis de ville hvitløksforekomstene holdes rene, er det mindre risiko for forveksling med giftige dobler som følgende:
- liljekonvall
- giftig Aarons stav
- høstkrokus
Aktiver selvsåing
For såing av villhvitløk kan du også samle de visne blomsterstandene fra villhvitløksstander og rake dem i bakken på det planlagte stedet i din egen hage. De første to årene bør du kun høste noen få blader fra de første ville hvitløksplantene, slik at de kan fortsette å formere seg via de underjordiske løkene og selvsåing uten menneskelig innblanding.
Tips og triks
Å så vill hvitløk krever noen ganger mye tålmodighet. Å plante et større lager av vill hvitløk i hagen går raskere med ville hvitløksløker eller til og med med ferdigvokste planter fra hagehandelen.