Profesjonell beskjæring av basilikum tjener både innhøsting og stell. Slutt å lure på når, hvor mye og hvordan. Vi har satt sammen for deg hva du bør være oppmerksom på når du beskjærer kongekål.

Klipp dristig - i stedet for sjenert plukking

Basilikum scorer naturlig med en bemerkelsesverdig kraft. Kunnskapsrike hobbygartnere bruker denne egenskapen for å fremme en buskete vane ved å selektivt kutte ned under innhøstingen. Nølende plukking av individuelle blader har en kontraproduktiv effekt, fordi bare skudd dør av og svekker hele den kongelige urten. Gå derfor frem som følger når du skjærer av skudd for høsting:

  • trim alltid skuddspissene til en minimumslengde på 5 centimeter
  • Ikke knekk av en kvist med basilikum, men klipp den av med en saks eller en kniv
  • start kuttet 1-2 millimeter over et bladpar for å sette i gang forgrening
  • kutt ned et helt skudd slik at minst ett par øyne gjenstår
  • Bruk alltid nyslipte verktøy som er desinfisert med alkohol

Hvis du kutter en kongelig urt riktig ved hjelp av denne prosedyren, er det ingenting å si mot å plukke individuelle blader når du går forbi som en sunn urtematbit. I dette tilfellet, velg et mørkegrønt blad, fordi aromainnholdet er spesielt høyt her.

Klipp av blomstene i tide for en lang urte nytelse

Erfarne hobbygartnere bruker ikke bare saks når basilikum skal høstes. Målrettet beskjæring fungerer også som forsiktig pleie, slik at urteplanten forblir vital og sunn i lang tid. Når kingwort blomstrer, slutter planten å vokse og bladene får en bitter smak. Slik forhindrer du for tidlig død gjennom målrettet beskjæring:

  • fra juni til september kutt regelmessig ned skuddspissene med 5 centimeter
  • kutte konsekvent av alle grener som knopper dannes på

Hvis utklippet ikke brukes umiddelbart på kjøkkenet, er det ideelle for tørking eller sylting. Du kan også bevare eventuelt innhøstingsoverskudd ved å fryse porsjoner i isbitbrett.

Kutt basilikum riktig om vinteren – sånn fungerer det

Hvis du dyrker en flerårig basilikumsort eller overvintrer planten innendørs, reduseres snittet til innhøstingen. Fra oktober streber urteplanten ikke lenger etter blomstring, men reduserer veksten til et minimum. I den kalde årstiden anbefales derfor en mer behersket beskjæring. Likevel, selv om vinteren, gjelder mottoet at kloke hobbygartnere alltid klipper av hele skudd.

Tips og triks

Visste allerede? Basilikumblomster er spiselige. Bare la den kongelige urten blomstre og nyt de fortryllende blomstene i mange uker. Kutter du av blomstene fungerer de som en deilig dekorasjon på salater og varme retter. Hvis smaken er for syrlig, sylter du bare blomstene i eddik.

GTH

Kategori:

Grønnsakshage