Som villfrukt er tindved en av fruktene med høyest C-vitamininnhold. I tillegg er bærene smakfulle og egner seg til mange forberedelser. Men pass på: forutsetningen er at bærene høstes til rett tid!

Hann + hunn = frukt

Bare de kvinnelige variantene av tindved bærer frukt. Men bare hvis det er en tindvedhann i nærheten. Så ikke stol på lykken, men plant både en hann- og en hunnplante.

Ulike faktorer bestemmer innhøstingstiden

Avhengig av ulike faktorer som plassering, klima, værforhold og størrelse på frukten, modnes tindvedbærene til forskjellige tider. Derfor varierer innhøstingstiden fra sort til sort.

De ulike variantene med sin individuelle modenhet og høstetid

Havtornbær er vanligvis modne mellom slutten av august og september. Men for ikke å gå glipp av den perfekte modningstiden, bør du høste bærene avhengig av sorten.

Frugana-sorten modnes tidligere enn andre varianter. Leikora-sorten, derimot, modnes mye senere. Her er de forskjellige høstetidene for tindvedvariantene:

  • Leikora: midten av september til begynnelsen av oktober
  • Askola: slutten av august til september
  • Hergo: slutten av august til midten av september
  • Frugana: tidlig i august til begynnelsen av september

Ja, men ikke vent for lenge…

Selv om bærene til tindved er modne mellom august og september, kan de høstes til desember uten stort smakstap. Det er imidlertid lurt å ikke vente for lenge før høsting. Fugler og små pattedyr liker bærene som en kilde til mat i de kjøligere årstidene…

Tips og triks

Umiddelbart etter høsting er tindvedbærene klare til å spises. Siden de raskt mister kvalitet, bør de konsumeres eller behandles så snart som mulig.

Kategori:

Grønnsakshage