Mange gartnere kan nesten ikke vente på at de røde, gule og svarte bringebærene endelig skal modnes. Hvordan du kan se at du kan høste fruktene og hva du bør vurdere når du høster bringebær.

Høstetid for bringebær avhengig av sort

Når bringebærene dine er modne avhenger av om du har plantet sommerbringebær, høstbringebær eller såkalte to-timere.

sommer bringebær

Hovedsesongen for sommerbringebær varer fra juni til juli. Noen få frukter fortsetter å modnes til august.

høst bringebær

Høstetid for høstbringebær begynner i august. Avhengig av sorten kan du fortsette å høste ny frukt til den første frosten.

To timer bringebær

Disse bringebærene bærer to ganger i året. De høstes for første gang fra juni, andre høstingssesong begynner i august.

Høst bringebær forsiktig

Bringebær er veldig følsomme og tåler ikke trykk. Plukk derfor frukten veldig nøye. Modne bringebær løsner lett fra busken.

Legg bringebærene side ved side i en luftgjennomtrengelig kurv. Unngå å legge dem oppå hverandre.

Høst og spis bringebær umiddelbart

Høst bringebærbuskene dine regelmessig. Så snart nye frukter viser sin sterke farge, er de klare til å høstes. Blir de på busken for lenge, vil de mykne og begynne å råtne.

Friske bringebær holder seg bare i svært kort tid. Selv i kjøleskapet blir de grøtaktige etter en dag og mister mye av smaken. Spis eller bearbeid derfor innhøstingen umiddelbart.

Dette kan du gjøre med bringebær!

Selvfølgelig smaker de søte små fruktene best frisk fra busken. De smaker også deilig i en sommerfruktsalat eller på fruktkaker.

Blir avlingen for rikelig, må du konservere bringebærene. Dette gjøres best ved:

  • Frys ned rå bringebær
  • Kok som en kompott
  • Bearbeid til syltetøy
  • Tørke bringebær

Sorter bringebærene forsiktig for videre bearbeiding og kast alle frukter som har begynt å mugne eller er infisert med maggots.

Tips og triks

Elsker du bringebærgelé? Plant så gjerne frøfrie sorter i hagen. Du må føre bringebær med frø gjennom en sil for å lage geléen. Dette skaper mer avfall enn om du kan bruke frukten hel.

Kategori:

Grønnsakshage